Juliana con pollo, champiñones y crema agria en tartaletas
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Preparemos los ingredientes. Para las tartaletas, prepare masa de mantequilla. No se pone rancio durante mucho tiempo, por lo que las tartaletas se pueden hornear antes de preparar la juliana y servirla. Batir un huevo de gallina en un bol, añadir una pizca de sal y batir con un tenedor. Agregue la crema agria, la mantequilla blanda y mezcle. Agregue la harina tamizada con la levadura en polvo, mezcle. Amasar la masa elástica y suave y meter en el frigorífico media hora.
PASO 2
Dividir la masa reposada en varias partes.
PASO 3
Enrollamos cada uno de ellos en una fina capa de unos 0,3 centímetros de espesor.
PASO 4
Con un vaso, corte círculos que se ajusten al tamaño de la fuente para hornear tartaletas.
PASO 5
engrasar el molde con aceite vegetal, colocar la masa en las celdas, cubrir con un segundo molde engrasado. Freír al fuego durante unos 10 minutos.
PASO 6
Recorta el exceso de masa de las tartaletas terminadas, déjalas enfriar y endurecer antes de rellenarlas con juliana.
PASO 7
Puede tomar setas o setas silvestres según su gusto y disponibilidad, por ejemplo, setas con miel. Son pequeños y no es necesario cortarlos. Si usa champiñones grandes, es necesario picarlos finamente y freírlos. Lavar los champiñones y hervir en agua con sal hasta que estén tiernos.
PASO 8
Luego sofreír en aceite de girasol con la cebolla cortada en aros hasta que se dore.
PASO 9
Hervir el filete de pollo en agua con sal con unos granos de pimienta negra y unas hojas de laurel, escurrir el caldo y dejar enfriar la carne. Cortar la carne en trozos pequeños y sofreírla en aceite vegetal hasta que esté dorada.
PASO 10
Combine los champiñones y el pollo en una sartén, vierta la crema agria, agregue sal y pimienta negra molida al gusto. Saltear a fuego lento durante unos 5 minutos. Agregue ajo finamente picado para darle sabor, mezcle. Coloca la juliana preparada en las tartaletas.
PASO 11
Rallar el queso duro en un rallador fino y espolvorear generosamente con él el contenido de las tartaletas. Coloca las tartaletas en un molde forrado con pergamino. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea las tartaletas en juliana durante unos 15 minutos.
PASO 12
Este tiempo es suficiente para que el queso se derrita y se convierta en una apetitosa costra dorada. Atender. ¡Buen provecho!
Comentarios sobre la receta.
Recetas similares
- Pollo entero con patatas al horno con costra crujienteUn plato bonito, sabroso y económico para todos los días y festivos.
- 1 hora 40 minutos
- 6 Porciones
- 854 Kcal
- 291
- Patatas francesas con pollo al horno.¡Las patatas al estilo francés decorarán incluso una mesa navideña en capas!
- 2 hora
- 6 Porciones
- 394 Kcal
- 204
- Pastel con patatas y pollo al horno.¡Fragante, abundante, delicioso, para toda la familia!
- 1 hora 30 minutos
- 8 Porciones
- 398 Kcal
- 612
- Shawarma clásico con pollo.Una receta sencilla y rápida para un delicioso shawarma.
- 40 minutos
- 2 Porciones
- 599 Kcal
- 546
- Costillas de cerdo fritas en una sartén con cebolla¡Incomparablemente delicioso, apetitoso, como plato principal y como aperitivo!
- 1 hora
- 4 Porciones
- 881 Kcal
- 155
- Calabacín al horno con carne picada y queso.¡Muy sabroso, elaborado con productos comunes y corrientes, para una mesa navideña!
- 1 hora
- 4 Porciones
- 323 Kcal
- 438
- Juliana con champiñones y crema agria¡Increíblemente sabroso, tierno, aromático y muy sencillo!
- 50 minutos
- 3 Porciones
- 275 Kcal
- 243
- Juliana con champiñones y pollo en ollas¡Lo más delicioso, apetitoso y jugoso para la mesa navideña!
- 1 hora 40 minutos
- 4 Porciones
- 1158 Kcal
- 259
- Juliana con pollo y champiñones en una sarténRápido, sencillo, satisfactorio, para toda la familia.
- 30 minutos
- 3 Porciones
- 686 Kcal
- 313