Смажена картопля з лисичками та цибулею на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як посмажити лисички з картоплею і цибулею на сковороді? Для приготування цієї страви ми будемо використовувати свіжі гриби, тільки що зібрані в лісі. Свіжі лисички очистіть і добре промийте в проточній воді. Потім додайте воду, доведіть до кипіння і варіть близько 15 хвилин. У процесі варіння знімаємо з грибів пінку. Потім злити на друшляк і знову промити під краном. Нехай вся вода стече.

2. КРОК 2

   

   Очистіть і промийте цибулю. Наріжте його дрібно.

3. КРОК 3

   

   Розігріти сковороду і налити рослинне масло. Обсмажте цибулю пару хвилин до легкого золотистого кольору. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в окремих статтях в кінці рецепта.

4. КРОК 4

   

   У сковороду до цибулі додати відварені лисички. Продовжуйте смажити все разом 5 хвилин.

5. КРОК 5

   

   В цей час почистіть і вимийте картоплю. Картоплю наріжте соломкою і помийте. Це необхідно для того, щоб змити надлишки крохмалю. Завдяки цій процедурі картопля буде менше ламатися при смаженні.

6. КРОК 6

   

   Додати нарізану картоплю в сковороду до грибів.

7. КРОК 7

   

   Все добре перемішуємо і варимо під кришкою 15-20 хвилин. Не забувайте періодично все добре помішувати.

8. КРОК 8

   

   В кінці варіння трохи посолити і додати спеції за смаком. Подавайте картоплю з лисичками відразу в гарячому вигляді. Дуже смачно! Смачного!

Коментарі до рецепту

eeloo4kaa

09.10.2023

5

Лисички можна обсмажити окремо в сметані і подати з картоплею. Неймовірно смачно!

Корасон

09.10.2023

4.5

Побачила у продажу свіжі лисички і як захотілося приготувати на вечерю ці красиві гриби. Знайшла на улюбленому сайті рецепт «смаженої картоплі з лисичками і цибулею на сковороді» і, не довго думаючи, вирішила його приготувати. Процес приготування не зайняв багато часу. Готувала строго за рецептом. Лисички я спочатку обсушила, потім промила, відварила 15 хвилин і обсмажила з цибулею. Додала соломкою картоплю і варила, як описано в рецепті. До речі, автор дає чудову пораду - нарізану картоплю потрібно помити. Дійсно, картопляна соломка не ламалася при помішуванні страви в процесі варіння. Єдині спеції, які я додала, це сіль і перець. Блюдо відмінне. Гриби зберегли форму і виглядали дуже апетитно. Аромат дивовижний. Вже хочу повторити) Лисички неймовірно смачні, мають свій солодкувато-фруктовий смак і прохолодне післясмак. Рецепт чудовий! Велика подяка автору😊

нінаола

09.10.2023

4.6

Дуже апетитне і корисне блюдо з грибами! Все вийшло дуже смачно! Дякую за рецепт!

гібор

09.10.2023

4.9

Чи потрібно відварювати лисички перед смаженням?