Як посмажити білі гриби на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити білі гриби на сковороді? Підготувати інгредієнти за списком: свіжі білі гриби, цибуля, сіль, рослинне масло і чорний мелений перець. Ви можете використовувати будь-які спеції на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Білі гриби збираємо або купуємо. Гриби можна брати і заморожені, тоді їх попередньо необхідно розморозити і дати стекти рідини, відкинувши на сито. Потім приступайте до варіння (читайте інструкцію на упаковці, якщо гриби відварені і заморожені, то після того, як стече рідина, можна приступати до смаження).

3. КРОК 3

   

   Гриби очистити від лісового сміття і добре промити. Якщо вам попадуться екземпляри з червивою ніжкою, її необхідно зрізати.

4. КРОК 4

   

   Потім крупно наріжте очищені гриби

5. КРОК 5

   

   Підготовлені гриби помістити в киплячу підсолену воду і варити близько 10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   У процесі варіння не забувайте час від часу знімати шумівкою піну. Деякі господині тільки обшпарюють гриби окропом, але все ж краще не ігнорувати цей момент і зробити все як слід.

7. КРОК 7

   

   Після закінчення зазначеного часу відкинути гриби на друшляк і дати рідини повністю стекти.

8. КРОК 8

   

   Поставте сковорідку на сильний вогонь, налийте рослинне масло. Коли масло розігріється, додайте в нього підготовлені білі гриби. Обсмажуємо гриби близько 10 хвилин, не забуваючи помішувати. За цей час шматочки грибів повинні як слід підрум'янитися і придбати золотистий колір.

9. КРОК 9

   

   Цибулю очистити від лушпиння і промити. Наріжте невеликими кубиками або півкільцями.

10. КРОК 10

    

    Додати до грибів цибулю. Продовжуйте смажити все разом, поки цибуля не стане м'якою і прозорою (це приблизно 5-7 хвилин). Час і силу нагрівання підберіть відповідно до вашої техніки: гриби і цибуля повинні обсмажуватися поступово. але не горіть.

11. КРОК 11

    

    На цьому етапі приготування гриби посолити і посипати чорним меленим перцем, а також іншими спеціями за смаком.

12. КРОК 12

    

    Смажені білі гриби готові. Подавайте блюдо відразу після приготування, додавши за бажанням гарнір.

13. КРОК 13

    

    До білих грибів можна подати варену гречку або макарони

Коментарі до рецепту

Корасон

13.11.2023

4.6

Ми збирали свіжі білі гриби в сосновому лісі. Аромат дивовижний. Пошукавши на своєму улюбленому сайті рецепти з білими грибами, мені сподобався простий варіант смажених грибів. Не всі знають, як посмажити білі гриби на сковороді. Спочатку гриби потрібно ретельно очистити і промити від піску. Після обов'язково відварити в окропі. Про всяк випадок зварила в двох водах. Потім обсмажила на сковороді з цибулею. Зі спецій додала сіль і перець. Аромат просто приголомшливий! Хто ж відмовиться від смажених царських грибів?! Я подавала смажені білі гриби з цибулею з вареною молодою картоплею. Це ідеальне поєднання. Гриби вийшли щільні, м'ясисті, ароматні, смачні та дуже апетитні. Ну дуже смачно! Корисний рецепт! Дякую тобі!