프라이팬에 포르치니 버섯을 튀기는 방법

조리 순서

조리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 포르치니 버섯을 튀기는 방법? 신선한 포르치니 버섯, 양파, 소금, 식물성 기름, 갈은 후추 등 목록에 따라 재료를 준비합니다. 취향에 맞게 향신료를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   포르치니 버섯을 수집하거나 구매합니다. 버섯을 냉동시킨 다음 먼저 해동하고 액체를 빼내고 체에 던져야합니다. 그런 다음 요리를 시작하십시오 (패키지의 지침을 읽으십시오. 버섯을 삶아서 얼린 다음 액체를 빼낸 후 튀김을 시작할 수 있습니다).

3. 단계 3

   

   산림 잔해에서 버섯을 청소하고 잘 헹굽니다. 벌레 같은 줄기가 있는 표본을 발견하면 잘라야 합니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 껍질을 벗긴 버섯을 굵게 자릅니다. 작은 버섯은 그대로 두거나 간단히 반으로자를 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   준비된 버섯을 끓는 소금물에 넣고 10분 정도 삶아주세요.

6. 단계 6

   

   조리 과정에서 슬롯 형 스푼을 사용하여 주기적으로 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 일부 주부들은 버섯을 끓는 물로만 데치지만, 이 점을 무시하지 않고 모든 것을 올바르게 수행하는 것이 좋습니다.

7. 단계 7

   

   지정된 시간이 지나면 버섯을 소쿠리에 담아 물기를 완전히 빼냅니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬을 센 불에 놓고 식물성 기름을 부어주세요. 기름이 뜨거워지면 준비한 포르치니 버섯을 넣어주세요. 저어주는 것을 기억하면서 버섯을 약 10 분 동안 볶습니다. 이 시간 동안 버섯 조각은 적절하게 갈색이 되고 황금색을 띠게 됩니다.

9. 단계 9

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 작은 입방체 또는 반 고리로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    버섯에 양파를 추가합니다. 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 모든 것을 계속해서 볶습니다(약 5-7분 소요). 기술에 맞게 가열 시간과 강도를 선택하세요. 버섯과 양파는 서서히 튀겨야 합니다. 하지만 태우지 마세요.

11. 단계 11

    

    이 요리 단계에서 버섯에 소금을 뿌리고 갈은 후추와 기타 향신료를 뿌려 맛보십시오.

12. 단계 12

    

    튀긴 포르치니 버섯이 준비되었습니다. 요리 후 즉시 요리를 제공하고 원하는 경우 반찬을 추가하십시오.

13. 단계 13

    

    포르치니 버섯과 함께 삶은 메밀이나 파스타를 제공할 수 있습니다. 으깬 감자나 그냥 삶거나 구운 감자와 함께 먹어도 아주 맛있습니다. 향기는 정말 놀랍습니다! 많이 드세요!

레시피 댓글

코라손

13.11.2023

4.6

우리는 소나무 숲에서 신선한 포르치니 버섯을 수집했습니다. 향기가 놀랍습니다. 내가 가장 좋아하는 웹사이트에서 포르치니 버섯 요리법을 검색한 결과, 튀긴 버섯의 간단한 버전이 마음에 들었습니다. 프라이팬에 포르치니 버섯을 튀기는 방법을 모두가 아는 것은 아닙니다. 먼저, 버섯을 철저히 청소하고 헹구어 모래를 제거해야 합니다. 그다음에는 반드시 끓는 물에 삶아주세요. 혹시나 해서 물 두 개에 삶았어요. 그런 다음 양파와 함께 프라이팬에 볶았습니다. 향신료에 소금과 후추를 추가했습니다. 향기는 정말 놀랍습니다! 누가 튀긴 왕실 버섯을 거부하겠습니까?! 나는 삶은 새 감자와 함께 양파와 함께 튀긴 포르치니 버섯을 제공했습니다. 이것은 완벽한 조합입니다. 버섯은 조밀하고 고기가 많으며 향긋하고 맛있고 매우 맛있습니다. 음, 아주 맛있어요! 유용한 레시피! 감사합니다!