프라이팬에 포르치니 버섯을 튀기는 방법
단계별 준비
단계 1
프라이팬에 포르치니 버섯을 튀기는 방법? 신선한 포르치니 버섯, 양파, 소금, 식물성 기름, 갈은 후추 등 목록에 따라 재료를 준비합니다. 취향에 맞게 향신료를 사용할 수 있습니다.
단계 2
포르치니 버섯을 수집하거나 구매합니다. 버섯을 냉동시킨 다음 먼저 해동하고 액체를 빼내고 체에 던져야합니다. 그런 다음 요리를 시작하십시오 (패키지의 지침을 읽으십시오. 버섯을 삶아서 얼린 다음 액체를 빼낸 후 튀김을 시작할 수 있습니다).
단계 3
산림 잔해에서 버섯을 청소하고 잘 헹굽니다. 벌레 같은 줄기가 있는 표본을 발견하면 잘라야 합니다.
단계 4
그런 다음 껍질을 벗긴 버섯을 굵게 자릅니다. 작은 버섯은 그대로 두거나 간단히 반으로자를 수 있습니다.
단계 5
준비된 버섯을 끓는 소금물에 넣고 10분 정도 삶아주세요.
단계 6
조리 과정에서 슬롯 형 스푼을 사용하여 주기적으로 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 일부 주부들은 버섯을 끓는 물로만 데치지만, 이 점을 무시하지 않고 모든 것을 올바르게 수행하는 것이 좋습니다.
단계 7
지정된 시간이 지나면 버섯을 소쿠리에 담아 물기를 완전히 빼냅니다.
단계 8
프라이팬을 센 불에 놓고 식물성 기름을 부어주세요. 기름이 뜨거워지면 준비한 포르치니 버섯을 넣어주세요. 저어주는 것을 기억하면서 버섯을 약 10 분 동안 볶습니다. 이 시간 동안 버섯 조각은 적절하게 갈색이 되고 황금색을 띠게 됩니다.
단계 9
양파를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 작은 입방체 또는 반 고리로 자릅니다.
단계 10
버섯에 양파를 추가합니다. 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 모든 것을 계속해서 볶습니다(약 5-7분 소요). 기술에 맞게 가열 시간과 강도를 선택하세요. 버섯과 양파는 서서히 튀겨야 합니다. 하지만 태우지 마세요.
단계 11
이 요리 단계에서 버섯에 소금을 뿌리고 갈은 후추와 기타 향신료를 뿌려 맛보십시오.
단계 12
튀긴 포르치니 버섯이 준비되었습니다. 요리 후 즉시 요리를 제공하고 원하는 경우 반찬을 추가하십시오.
단계 13
포르치니 버섯과 함께 삶은 메밀이나 파스타를 제공할 수 있습니다. 으깬 감자나 그냥 삶거나 구운 감자와 함께 먹어도 아주 맛있습니다. 향기는 정말 놀랍습니다! 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
비슷한 요리법
- 프라이팬에 살구류와 양파를 곁들인 튀긴 감자준비가 매우 쉽고 맛과 향이 뛰어납니다. 시도해 보세요!
- 2 시간
- 3 서빙
- 278 Kcal
- 104
- 프라이팬에 포르치니 버섯을 튀기는 방법점심, 저녁 또는 휴일 테이블에 맛있고 향기로운 요리를 즐겨보세요!
- 1 시간 10 분
- 3 서빙
- 258 Kcal
- 27
- 샴 피뇽과 메밀놀랍도록 간단하고, 든든한 점심을 위한 신의 선물!
- 40 분
- 4 서빙
- 222 Kcal
- 191