포르치니 버섯을 사용한 요리 - 52 요리 레시피

포르치니 버섯을 사용한 조리법은 기후가 적합한 모든 국가의 요리에서 찾아볼 수 있습니다. 숲의 향기로운 선물을 담은 전채 요리는 패트, 딥, 물론 줄리엔으로 대표됩니다. 이상적인 집에서 만드는 요리! 첫 번째 코스는 풍부하고 향긋합니다. Boletus 버섯은 수프, 양배추 수프, 보르시 및 보트비냐에 첨가되어 튀겨지고 건조됩니다. 그들은 종종 겨울 동안 건조되고 가루로 분쇄되어 국물에 보내집니다. 프라이팬에 쌓지 않고 버터로 조각으로 튀기는 것이 좋습니다. 이 경우에는 황금색이고 바삭하며 육즙이 많습니다! 두 번째 코스에는 버섯을 곁들인 죽과 감자, 버섯을 곁들인 채식 필라프, 고기를 곁들인 캐서롤, 내장, 양고기 조림 또는 와인에 쇠고기를 넣은 요리가 포함됩니다. 프랑스의 유명한 뵈프 보기뇽을 집에서 조리할 수 있어 레스토랑이 필요하지 않습니다. 버섯 소스는 가금류(바삭하게 굽거나 튀긴 요리), 흰살 생선, 커틀릿, 드라니키(감자 팬케이크)를 보완하는 데 사용됩니다. 반죽과 함께 boletus가 승자입니다. 그는 구운 식품에 육즙과 향을 더해 일요일 가족 저녁 식사의 바삭함과 편안함을 선사합니다. 파이, 파이, 비스킷, 스콘... 당신의 상상력이 허락하는 만큼. 치즈와 좋은 조합. 겨울 준비는 별도의 문제입니다. 다양한 종류의 양념장과 건조 방식을 통해 사계절 내내 좋아하는 음식과 맛있는 음식을 드실 수 있습니다.