감자를 곁들인 신선한 포르치니 버섯 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   감자로 신선한 포르치니 버섯 수프를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 수프는 어떤 버섯으로든 만들 수 있지만 가장 맛있고 향긋한 것은 흰색 버섯입니다.

2. 단계 2

   

   이상적인 선택은 숲에서 버섯을 직접 수집하는 것입니다. 이것이 도로에서 떨어진 환경 친화적인 장소에서 수집되었는지 확인할 수 있는 유일한 방법입니다. 그러나 이것이 가능하지 않다면 버섯을 구입할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   칼을 사용하여 버섯의 모든 흙을 닦아냅니다. 벌레가 있는 부분을 제거하세요. 그런 다음 버섯을 큰 조각으로 자릅니다. 요리하면 크기가 줄어듭니다. 잘게 썬 버섯에 물을 붓고 여러 번 헹궈주세요. 완벽한 프라이팬을 선택하는 방법에 대한 이 기사를 읽어보세요. 이 레시피 끝에 링크를 걸어주세요.

4. 단계 4

   

   버섯을 끓는 물에 20~30분간 삶아줍니다. 조리 중 나오는 거품은 반드시 걷어내주세요. 이렇게 하면 청소 중에 놓친 먼지와 작은 동물이 모두 제거됩니다. 그런 다음 버섯을 소쿠리에 물기를 빼고 물로 헹굽니다. 이제 버섯을 먹을 준비가 되었습니다. 이 형태에서는 동결될 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   수프를 만들려면 팬에 깨끗한 물을 붓고 삶은 버섯을 넣으세요. 불에 태우고 끓입니다.

6. 단계 6

   

   팬에 다진 감자를 추가합니다. 10-12분 동안 모든 것을 함께 요리하세요.

7. 단계 7

   

   양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 그런 다음 양파를 잘게 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 3-4분간 볶습니다. 이 주제에 관한 기사를 읽으면 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다. 이 레시피의 끝에 해당 링크가 있습니다.

8. 단계 8

   

   튀긴 양파를 수프와 함께 냄비에 넣습니다. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 향신료로는 갈은 후추 만 첨가하면 충분합니다. 다른 향신료는 버섯 자체의 맛을 압도합니다. 모든 것을 함께 5-7분 더 끓입니다.

9. 단계 9

   

   요리가 끝나면 다진 신선한 허브를 추가하십시오. 포르치니 버섯을 곁들인 향기로운 수프가 준비되었습니다! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

4율리아

06.11.2023

5

남편은 단식하기로 결정했고 이 조리법에 따라 신선한 포르치니 버섯과 감자로 만든 수프가 매우 유용했습니다! 나는 흰색, 빨간색, 오바브카가 혼합된 냉동 버섯을 가져갔고 나머지는 모두 레시피에 따랐습니다! 무겁지 않고 고소한 버섯스프! 간단하고 건강한 음식! 레시피 주셔서 감사합니다! 모두가 행복했어요!

엘라

06.11.2023

5

감자를 곁들인 훌륭한 포르치니 버섯 수프. 맛있는!

아나스타샤╬

06.11.2023

4.8

숲속에서 포르치니버섯을 채집했어요. 나는 이 조리법에 따라 감자로 신선한 포르치니 버섯 수프를 요리하기로 결정했습니다. 맛있다고 말하는 것은 아무 말도하지 않는 것입니다. 정말 놀라운 결과가 나왔습니다! 수프에는 풍부한 버섯 맛과 밝은 향이 있어서 모두가 더 많이 요구했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!