Zupa ze świeżych borowików z ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zupę ze świeżych borowików z ziemniakami? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Zupę można przygotować z dowolnych grzybów, ale najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne są te białe.

2. KROK 2

   

   Idealną opcją byłoby samodzielne zbieranie grzybów w lesie. Tylko w ten sposób możesz mieć pewność, że zostały zebrane w miejscu przyjaznym dla środowiska, z dala od dróg. Ale jeśli nie jest to możliwe, możesz kupić grzyby.

3. KROK 3

   

   Za pomocą noża usuń cały brud z grzybów. Usuń wszystkie robaki. Następnie pokrój grzyby na duże kawałki. Podczas gotowania zmniejszą swoją objętość. Pokrojone grzyby zalej wodą i opłucz je kilka razy. Przeczytaj ten artykuł o tym, jak wybrać idealną patelnię. Link na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Grzyby gotuj we wrzącej wodzie przez 20-30 minut. Pamiętaj, aby usunąć pianę, która pojawi się podczas gotowania. Dzięki temu usuniesz cały brud i małe zwierzęta, które pominąłeś podczas czyszczenia. Następnie odcedź grzyby na durszlaku i spłucz wodą. Teraz grzyby są gotowe do spożycia. W tej formie można je zamrozić.

5. KROK 5

   

   Do zupy wlej na patelnię czystą wodę i dodaj ugotowane grzyby. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.

6. KROK 6

   

   Dodaj pokrojone ziemniaki na patelnię. Gotuj wszystko razem przez 10-12 minut.

7. KROK 7

   

   Cebulę obierz i opłucz w zimnej wodzie. Następnie drobno posiekaj cebulę. Wlać olej roślinny na gorącą patelnię i smażyć cebulę przez 3-4 minuty, aż uzyska złoty kolor. O tym, jak wybrać patelnię i olej do smażenia, dowiesz się czytając artykuły na te tematy. Linki do nich znajdują się na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Podsmażoną cebulę włożyć do garnka z zupą. Dodać sól i przyprawy do smaku. Jako przyprawę wystarczy dodać tylko mielony pieprz. Inne przyprawy zagłuszą smak samych grzybów. Wszystko razem gotuj przez kolejne 5-7 minut.

9. KROK 9

   

   Pod koniec gotowania dodać posiekane świeże zioła. Aromatyczna zupa z borowikami gotowa! Smacznego!

Komentarze do przepisu

4Julia

06.11.2023

5

Mój mąż zdecydował się na post i zupa ze świeżych borowików z ziemniakami według tego przepisu bardzo się przydała! Wzięłam mrożone grzyby, mieszankę białej, czerwonej i obabki, reszta zgodnie z przepisem! Aromatyczna, nie ciężka i taka zupa grzybowa! Proste i zdrowe jedzenie! Dziękuję za przepis! Wszyscy byli zadowoleni!

Ela

06.11.2023

5

Doskonała zupa borowikowa z ziemniakami. Pyszne!

Anastazja╬

06.11.2023

4.8

Zbierałem borowiki w lesie. Postanowiłam ugotować zupę ze świeżych borowików z ziemniakami według tego przepisu. Powiedzieć, że wyszło pysznie, to nic nie powiedzieć. Okazało się absolutnie niesamowite! Zupa ma tak bogaty smak grzybów i jasny aromat, że wszyscy prosili o więcej. Dziękuję bardzo za przepis!