新鮮なポルチーニ茸のジャガイモのスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ジャガイモ入り新鮮なポルチーニ茸のスープの作り方これに必要な材料を準備します。スープはどんなキノコでも作ることができますが、最も美味しくて香りが良いのは白いキノコです。

2. ステップ 2

   

   理想的な選択肢は、森でキノコを自分で集めることです。これは、道路から離れた環境に優しい場所で収集されたことを確認できる唯一の方法です。しかし、それが不可能な場合は、キノコを購入することができます。

3. ステップ 3

   

   ナイフを使ってキノコの汚れをすべて取り除きます。虫食い部分があれば取​​り除きます。次にキノコを大きめに切ります。調理するとサイズが縮みます。みじん切りにしたキノコに水を注ぎ、数回洗います。最適なフライパンの選び方については、こちらの記事をご覧ください。このレシピの最後にリンクがあります。

4. ステップ 4

   

   キノコを沸騰したお湯で20〜30分間茹でます。調理中に出てくる泡は必ず取り除いてください。これにより、掃除中に取り残されたすべての汚れや小動物が除去されます。次に、キノコをザルに入れて水で洗います。これでキノコを食べる準備が整いました。この形で冷凍保存可能です。

5. ステップ 5

   

   スープの場合は、鍋にきれいな水を注ぎ、茹でたキノコを加えます。火の上に置き、沸騰させます。

6. ステップ 6

   

   切ったジャガイモを鍋に加えます。すべてを一緒に10〜12分間調理します。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水にさらします。次に玉ねぎを細かく刻みます。熱したフライパンに植物油を入れ、玉ねぎをきつね色になるまで3～4分炒めます。これらのトピックに関する記事を読むことで、フライパンと揚げ油の選び方を学ぶことができます。このレシピの最後にそれらへのリンクがあります。

8. ステップ 8

   

   炒めた玉ねぎをスープの入った鍋に入れます。塩とスパイスを加えて味を調えます。スパイスとしては、胡椒だけを加えるだけで十分です。他のスパイスはキノコ自体の風味を圧倒します。すべてを一緒にさらに5〜7分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   調理の最後に、刻んだ新鮮なハーブを加えます。ポルチーニ茸の香り豊かなスープが完成しました！食欲旺盛！

レシピへのコメント

4ユリア

06.11.2023

5

夫は断食することに決めたので、このレシピに従って新鮮なポルチーニ茸とジャガイモで作ったスープがとても役に立ちました。私は冷凍キノコ、白、赤、オバブカの混合物を取り、残りはすべてレシピ通りでした！風味豊かで重くない、そんなキノコのスープです！簡単で健康的な食べ物！レシピをありがとう！みんな幸せでした！

エラ

06.11.2023

5

ジャガイモ入りの素晴らしいポルチーニ茸のスープ。美味しい！

アナスタシア╬

06.11.2023

4.8

森でポルチーニ茸を集めました。このレシピに従って、ジャガイモと一緒に新鮮なポルチーニ茸のスープを作ることにしました。美味しかったと言うのは言うまでもありません。本当に素晴らしい結果になりました！キノコの濃厚な味わいと香りがとても豊かなスープは、みんな「おかわり」とリクエストしてしまいました。レシピありがとうございます！