Jak usmażyć borowiki na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć borowiki na patelni? Przygotuj składniki według listy: świeże borowiki, cebulę, sól, olej roślinny i mielony czarny pieprz. Możesz użyć dowolnych przypraw według własnego gustu.

2. KROK 2

   

   Zbieramy borowiki lub je kupujemy. Możesz także wziąć grzyby zamrożone, następnie musisz je najpierw rozmrozić i pozwolić, aby płyn spłynął, wrzucając je na sito. Następnie rozpocznij gotowanie (przeczytaj instrukcję na opakowaniu, jeśli grzyby są ugotowane i zamrożone, to po odsączeniu płynu możesz przystąpić do smażenia).

3. KROK 3

   

   Oczyść grzyby z resztek leśnych i dobrze spłucz. Jeśli natkniesz się na okazy z robakowatą łodygą, należy ją odciąć.

4. KROK 4

   

   Następnie drobno posiekaj obrane grzyby

5. KROK 5

   

   Przygotowane grzyby wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy około 10 minut.

6. KROK 6

   

   Podczas gotowania nie zapomnij okresowo usuwać piany łyżką cedzakową. Niektóre gospodynie domowe parzą grzyby tylko wrzącą wodą, ale nadal lepiej nie ignorować tego punktu i robić wszystko prawidłowo.

7. KROK 7

   

   Po upływie określonego czasu odcedź grzyby na durszlaku i poczekaj, aż płyn całkowicie spłynie.

8. KROK 8

   

   Postaw patelnię na dużym ogniu, wlej olej roślinny. Gdy olej będzie gorący, włóż do niego przygotowane borowiki. Smaż grzyby przez około 10 minut, pamiętając o wymieszaniu. W tym czasie kawałki grzybów powinny się odpowiednio zarumienić i nabrać złotego koloru.

9. KROK 9

   

   Obierz cebulę i opłucz. Pokrój w małe kostki lub półpierścienie.

10. KROK 10

    

    Dodaj cebulę do grzybów. Kontynuuj smażenie wszystkiego razem, aż cebula będzie miękka i przezroczysta (około 5-7 minut). Czas i moc podgrzewania dobieraj do swojej techniki: pieczarki i cebulę należy smażyć stopniowo. ale nie pal.

11. KROK 11

    

    Na tym etapie gotowania posolić grzyby i posypać mielonym czarnym pieprzem oraz innymi przyprawami do smaku.

12. KROK 12

    

    Smażone borowiki są gotowe. Podawaj danie natychmiast po ugotowaniu, w razie potrzeby dodając dodatek.

13. KROK 13

    

    Można podawać gotowaną kaszę gryczaną lub makaron z borowikami

Komentarze do przepisu

Corason

13.11.2023

4.6

Zebraliśmy świeże borowiki w lesie sosnowym. Aromat jest niesamowity. Po przeszukaniu mojej ulubionej strony internetowej w poszukiwaniu przepisów z borowikami, spodobała mi się prosta wersja smażonych grzybów. Nie każdy wie, jak smażyć borowiki na patelni. Najpierw grzyby należy dokładnie oczyścić i opłukać, aby usunąć piasek. Następnie koniecznie zagotuj go we wrzącej wodzie. Na wszelki wypadek ugotowałam go w dwóch wodach. Następnie podsmażyłam na patelni z cebulą. Z przypraw dodałam sól i pieprz. Aromat jest po prostu oszałamiający! Kto by odmówił smażonych grzybów królewskich?! Podałam smażone borowiki z cebulą z gotowanymi młodymi ziemniakami. To idealne połączenie. Pieczarki wyszły gęste, mięsiste, aromatyczne, smaczne i bardzo apetyczne. Cóż, bardzo smaczne! Przydatny przepis! Dziękuję!