Гречка з печерицями

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гречку з печерицями і цибулею на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Замість шампіньйонів можна використовувати будь-які інші гриби.

2. КРОК 2

   

   Насамперед необхідно відварити гречку. Крупу кілька разів промийте в холодній воді, потім злийте з неї всю воду. Залийте гречку водою у співвідношенні 1:2 і поставте на вогонь. Довести до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте під кришкою 7-10 хвилин. За цей час крупа збільшиться в розмірах і вбере всю воду.

3. КРОК 3

   

   Поки вариться крупа, почистіть цибулю і моркву. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Печериці ретельно вимити від забруднень і нарізати скибочками.

5. КРОК 5

   

   На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і обсмажуємо моркву і цибулю 1-2 хвилини на повільному вогні. Овочі стануть м'якше.

6. КРОК 6

   

   Додати в сковороду нарізані гриби. Перемішайте. Обсмажити все разом ще 4-5 хвилин. Трохи посолити. Можна додати мелений перець або ароматні трави.

7. КРОК 7

   

   До цього часу гречка буде готова. При дотриманні пропорцій воно виходить розсипчастим, але не розвареним.

8. КРОК 8

   

   Викласти гречку в сковороду до грибів. Перемішайте і прогрійте все разом 2-3 хвилини.

9. КРОК 9

   

   Зняти каструлю з вогню. Гречку з шампіньйонами, цибулею та морквою розкласти по тарілках і подавати гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тестоманія

19.08.2023

4.7

Гречка з печерицями, приготована за цим рецептом, виявилася простим у приготуванні блюдом, яке не вимагає особливих кулінарних навичок. Я вирішила не додавати цибулю. Моркву я вирішила нарізати кубиками, щоб вона не тільки зберегла свій автентичний смак, але і підкреслила смак грибів. Дрібниця, але приємна! Крім того, це була дешева, ситна вечеря!

Арішка

19.08.2023

4.7

Смачно приготувати таку гречку з грибами в горщику в духовці, рекомендую.

Алекса

19.08.2023

4.9

Гречка з печерицями, цибулею та морквою приваблювала тим, що готується дуже швидко та легко. Буквально за півгодини, приклавши трохи зусиль, я приготувала повноцінне друге блюдо або хороший гарнір. Як варіант, можна доповнити, скажімо, вчорашню або ранкову гречану кашу грибною засмажкою і буде готово абсолютно нове цікаве блюдо. Гречка сподобалася всій родині, велике спасибі за чудовий рецепт!