Alforfón con champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer trigo sarraceno con champiñones y cebolla en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. En lugar de champiñones, puedes utilizar cualquier otro champiñón.

2. PASO 2

   

   El primer paso es hervir el trigo sarraceno. Enjuague el cereal varias veces con agua fría y luego escurra toda el agua. Llene el trigo sarraceno con agua en una proporción de 1:2 y prenda fuego. Llevar a ebullición. Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento tapado durante 7-10 minutos. Durante este tiempo, el cereal aumentará de tamaño y absorberá toda el agua.

3. PASO 3

   

   Mientras se cocina el cereal, pela las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Lavar bien los champiñones para quitarles la suciedad y cortarlos en rodajas.

5. PASO 5

   

   Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír las zanahorias y las cebollas durante 1-2 minutos a fuego lento. Las verduras se volverán más blandas.

6. PASO 6

   

   Agrega los champiñones picados a la sartén. Remover. Freír todo junto durante otros 4-5 minutos. Salpimentarlo un poco. Puedes agregar pimienta molida o hierbas aromáticas.

7. PASO 7

   

   Para entonces, el trigo sarraceno estará listo. Con las proporciones adecuadas, resulta desmenuzable, pero no hervido.

8. PASO 8

   

   Coloca el trigo sarraceno en la sartén con los champiñones. Remueve y calienta todo junto durante 2-3 minutos.

9. PASO 9

   

   Retire la sartén del fuego. Coloque en platos el trigo sarraceno con champiñones, cebollas y zanahorias y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

19.08.2023

4.7

El trigo sarraceno con champiñones preparado según esta receta resultó ser un plato fácil de preparar que no requiere ninguna habilidad culinaria especial. Decidí no agregar cebollas. Decidí cortar las zanahorias en cubos, para que no solo conservaran su sabor auténtico, sino que también resaltaran el sabor de los champiñones. ¡Un poco, pero agradable! Además, ¡fue una cena barata y abundante!

Arishka

19.08.2023

4.7

Queda delicioso cocinar este trigo sarraceno con champiñones en una olla al horno, lo recomiendo.

alexa

19.08.2023

4.9

El trigo sarraceno con champiñones, cebollas y zanahorias resultó atractivo porque se puede preparar de forma muy rápida y sencilla. Literalmente en media hora, con un poco de esfuerzo, hice un segundo plato completo o una buena guarnición. Como opción, puede complementar, digamos, las gachas de trigo sarraceno de ayer o de la mañana con champiñones fritos y estará listo un plato interesante completamente nuevo. A toda la familia le encantó el trigo sarraceno, ¡muchas gracias por la estupenda receta!