Sarrasin aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du sarrasin avec des champignons et des oignons dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser n'importe quel autre champignon.

2. ÉTAPE 2

   

   La première étape consiste à faire bouillir le sarrasin. Rincez les céréales plusieurs fois à l'eau froide, puis égouttez-en toute l'eau. Remplissez le sarrasin avec de l'eau dans un rapport de 1:2 et mettez le feu. Porter à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 7 à 10 minutes. Pendant ce temps, les céréales vont grossir et absorber toute l’eau.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que les céréales cuisent, épluchez les oignons et les carottes. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez soigneusement les champignons pour enlever la saleté et coupez-les en tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir les carottes et les oignons pendant 1 à 2 minutes à feu doux. Les légumes deviendront plus mous.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les champignons hachés dans la poêle. Remuer. Faites frire le tout ensemble pendant encore 4 à 5 minutes. Salez-le un peu. Vous pouvez ajouter du poivre moulu ou des herbes aromatiques.

7. ÉTAPE 7

   

   À ce moment-là, le sarrasin sera prêt. Avec les bonnes proportions, il s'avère friable, mais pas bouilli.

8. ÉTAPE 8

   

   Mettez le sarrasin dans la poêle avec les champignons. Remuer et chauffer le tout pendant 2-3 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez la casserole du feu. Disposez le sarrasin avec les champignons, les oignons et les carottes sur des assiettes et servez chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

19.08.2023

4.7

Le sarrasin aux champignons préparé selon cette recette s'est avéré être un plat facile à préparer qui ne nécessite aucune compétence culinaire particulière. J'ai décidé de ne pas ajouter d'oignons. J'ai décidé de couper les carottes en cubes, pour qu'elles conservent non seulement leur goût authentique, mais mettent également en valeur le goût des champignons. Une bagatelle, mais agréable ! De plus, c'était un dîner copieux et bon marché !

Arichka

19.08.2023

4.7

C'est délicieux de cuire ce sarrasin aux champignons dans une marmite au four, je le recommande.

Alexa

19.08.2023

4.9

Le sarrasin aux champignons, oignons et carottes était attrayant car il peut être préparé très rapidement et facilement. En littéralement une demi-heure, avec un petit effort, j'ai réalisé un deuxième plat à part entière ou un bon accompagnement. En option, vous pouvez compléter, par exemple, la bouillie de sarrasin d'hier ou du matin avec de la friture de champignons et un tout nouveau plat intéressant sera prêt. Toute la famille a adoré le sarrasin, merci beaucoup pour cette super recette !