Buchweizen mit Champignons
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Buchweizen mit Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Anstelle von Champignons können Sie auch andere Pilze verwenden.
SCHRITT 2
Der erste Schritt besteht darin, den Buchweizen zu kochen. Spülen Sie das Müsli mehrmals in kaltem Wasser ab und lassen Sie dann das gesamte Wasser abtropfen. Den Buchweizen im Verhältnis 1:2 mit Wasser auffüllen und anzünden. Zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig stellen und zugedeckt 7-10 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit vergrößert sich das Getreide und nimmt das gesamte Wasser auf.
SCHRITT 3
Während das Müsli kocht, Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
SCHRITT 4
Die Champignons gründlich waschen, um Schmutz zu entfernen, und in Scheiben schneiden.
SCHRITT 5
Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und braten Sie die Karotten und Zwiebeln 1-2 Minuten bei schwacher Hitze an. Das Gemüse wird weicher.
SCHRITT 6
Gehackte Pilze in die Pfanne geben. Aufsehen. Alles zusammen noch 4-5 Minuten braten. Etwas salzen. Sie können gemahlenen Pfeffer oder aromatische Kräuter hinzufügen.
SCHRITT 7
Zu diesem Zeitpunkt ist der Buchweizen fertig. Bei den richtigen Proportionen wird es krümelig, aber nicht gekocht.
SCHRITT 8
Den Buchweizen mit den Pilzen in die Pfanne geben. Alles umrühren und 2–3 Minuten erhitzen.
SCHRITT 9
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Den Buchweizen mit Champignons, Zwiebeln und Karotten auf Tellern anrichten und heiß servieren. Guten Appetit!
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