Гречка с шампиньонами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать гречку с шампиньонами и луком на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы.

2. ШАГ 2

   

   Первым делом необходимо отварить гречку. Промойте крупу несколько раз в холодной воде, затем всю воду с неё слейте. Залейте гречку водой в пропорции 1:2 и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Сделайте минимальный огонь и варите под крышкой минут 7-10. За это время крупа увеличится в размере и впитает в себя всю воду.

3. ШАГ 3

   

   Пока варится крупа очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.

4. ШАГ 4

   

   Шампиньоны тщательно промойте от загрязнений и нарежьте ломтиками.

5. ШАГ 5

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте морковь с луком 1-2 минуты на небольшом огне. Овощи станут мягче.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте в сковороду нарезанные грибы. Перемешайте. Обжаривайте все вместе ещё 4-5 минут. Немного подсолите. Можно добавить молотый перец или ароматные травы.

7. ШАГ 7

   

   К этому времени гречневая крупа будет уже готова. При правильных пропорциях она получается рассыпчатая, но не разваренная.

8. ШАГ 8

   

   Выложите гречку в сковороду к грибам. Перемешайте и прогрейте все вместе 2-3 минуты.

9. ШАГ 9

   

   Снимите сковороду с огня. Разложите гречку с шампиньонами, луком и морковью по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Тестомания

19.08.2023

4.7

Гречка с шампиньонами, приготовленная по этому рецепту, оказалась простым в приготовлении, не требующим каких-либо особых кулинарных навыков блюдом. Лук решила не добавлять. Морковь решила нарезать кубиками, так она не только сохранила свой аутентичный вкус, но и подчеркнула вкус грибов. Мелочь, а приятная! К тому же, получился дешёвый сытный ужин!

Arishka

19.08.2023

4.7

Вкусно такую гречку с грибами приготовить в горшочке в духовке, рекомендую.

Алекса

19.08.2023

4.9

Гречка с шампиньонами, луком и морковью привлекла тем, что ее можно очень быстро и просто готовить. Буквально за полчаса, приложив небольшое количество усилий я сделала полноценное второе блюдо или хороший гарнир. Как вариант, можно дополнить, допустим, вчерашнюю или утреннюю гречневую кашу грибной зажаркой и будет готово совершенно новое интересное блюдо. Гречка понравилась всей семье, большое спасибо за отличный рецепт!