フライパンでアンズタケと玉ねぎを入れたフライドポテト

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   アンズタケをジャガイモと玉ねぎと一緒にフライパンで炒める方法は？この料理を作るには、森で採れたばかりの新鮮なキノコを使用します。新鮮なアンズタケの皮をむき、流水でよく洗います。次に水を加えて沸騰させ、約15分間煮ます。調理の過程で、キノコから泡を取り除きます。その後、ザルに移し、再び蛇口の下ですすいでください。すべての水を排出してください。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、洗います。細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   フライパンを熱し、植物油を入れます。玉ねぎを軽く黄金色になるまで数分間炒めます。フライパンや揚げ油の選び方については、レシピ最後の別記事をご覧ください。

4. ステップ 4

   

   茹でたアンズタケを玉ねぎと一緒に鍋に加えます。すべてを一緒に5分間炒め続けます。

5. ステップ 5

   

   このとき、ジャガイモは皮をむいて洗います。ジャガイモを短冊状に切り、洗います。これは余分なでんぷんを洗い流すために必要です。この手順のおかげで、揚げるときにジャガイモが崩れにくくなります。

6. ステップ 6

   

   切ったジャガイモをキノコの入った鍋に加えます。

7. ステップ 7

   

   すべてをよく混ぜ、蓋をして15〜20分間調理します。定期的に全体をよくかき混ぜることを忘れないでください。

8. ステップ 8

   

   調理の最後に、少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。アンズタケと一緒にジャガイモをすぐに温かい状態で提供します。とてもおいしいです！食欲旺盛！

レシピへのコメント

eeloo4kaa

09.10.2023

5

アンズタケはサワークリームで別々に揚げて、ジャガイモと一緒に食べることができます。信じられないほどおいしい！

コラソン

09.10.2023

4.5

新鮮なアンズタケが売られているのを見て、この美しいキノコを夕食に作りたいと思いました。お気に入りのサイトで「フライパンでアンズタケと玉ねぎのフライドポテト」のレシピを見つけたので、迷わず作ってみることにしました。調理プロセスにはそれほど時間はかかりませんでした。レシピ通りに厳密に作りました。アンズタケをまず乾燥させてから洗い、15分間茹でて玉ねぎと一緒に炒めました。ジャガイモを細切りにして加え、レシピ通りに調理しました。ちなみに、著者は素晴らしいアドバイスをしています - カットしたジャガイモは洗う必要があります。実際、調理中に皿をかき混ぜてもジャガイモのストローは壊れませんでした。加えた調味料は塩とコショウだけでした。料理は最高です。キノコは形を保っていて、とても美味しそうに見えました。香りは素晴らしいです。すでに繰り返したくなります）アンズタケは信じられないほど美味しく、独特の甘いフルーティな味と涼しい後味があります。レシピは素晴らしいです！作者様に感謝です😊

ニナオラ

09.10.2023

4.6

キノコを使ったとってもヘルシーで食欲をそそる一品です！どれもとても美味しかったです！レシピをありがとう！

ギボール

09.10.2023

4.9

アンズタケを揚げる前に茹でる必要がありますか?