Patate fritte con finferli e cipolle in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come friggere i finferli con patate e cipolle in padella? Per preparare questo piatto utilizzeremo funghi freschi, appena raccolti nel bosco. Sbucciare i finferli freschi e sciacquarli bene sotto acqua corrente. Quindi aggiungere l'acqua, portare a ebollizione e far bollire per circa 15 minuti. Durante la cottura togliere la schiuma dai funghi. Quindi scolare in uno scolapasta e sciacquare nuovamente sotto l'acqua corrente. Lascia scolare tutta l'acqua.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare e sciacquare la cipolla. Tritatelo finemente.

3. PASSO 3

   

   Scaldare una padella e versare l'olio vegetale. Friggere la cipolla per un paio di minuti fino a quando sarà leggermente dorata. Leggi gli articoli separati alla fine della ricetta su come scegliere la padella e l'olio per friggere.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere i finferli bolliti nella padella con le cipolle. Continua a friggere tutto insieme per 5 minuti.

5. PASSO 5

   

   A questo punto sbucciate e lavate le patate. Tagliare le patate a listarelle e lavarle. Ciò è necessario per eliminare l'amido in eccesso. Grazie a questo procedimento le patate si romperanno meno durante la frittura.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere le patate tritate nella padella con i funghi.

7. PASSO 7

   

   Mescolare bene il tutto e cuocere coperto per 15-20 minuti. Non dimenticare di mescolare tutto bene periodicamente.

8. PASSO 8

   

   A fine cottura aggiungete un po’ di sale e speziate a piacere. Servire le patate con finferli subito calde. Molto gustoso! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

eeloo4kaa

09.10.2023

5

I finferli possono essere fritti separatamente in panna acida e serviti con patate. Incredibilmente delizioso!

Corason

09.10.2023

4.5

Ho visto i finferli freschi in vendita e come volevo preparare questi bellissimi funghi per cena. Ho trovato una ricetta per “patate fritte con finferli e cipolle in padella” sul mio sito preferito e, senza esitazione, ho deciso di cucinarla. Il processo di cottura non è durato molto. L'ho preparato rigorosamente secondo la ricetta. Ho prima asciugato i finferli, poi li ho lavati, bolliti per 15 minuti e fritti con le cipolle. Ho aggiunto le patate a listarelle e ho cotto come descritto nella ricetta. A proposito, l'autore dà un ottimo consiglio: le patate tagliate devono essere lavate. In effetti, le cannucce di patate non si sono rotte mescolando la pietanza durante la cottura. Le uniche spezie che ho aggiunto sono state sale e pepe. Il piatto è eccellente. I funghi hanno mantenuto la loro forma e sembravano molto appetitosi. L'aroma è sorprendente. Voglio già ripeterlo) I finferli sono incredibilmente gustosi, hanno il loro gusto dolciastro-fruttato e un retrogusto fresco. La ricetta è fantastica! Mille grazie all'autore 😊

ninaola

09.10.2023

4.6

Un piatto molto appetitoso e salutare con i funghi! Tutto si è rivelato molto gustoso! Grazie per la ricetta!

gibor

09.10.2023

4.9

È necessario far bollire i finferli prima di friggerli?