Смажена картопля - 250 покрокових рецептів приготування

Ароматна смажена картопля – бажана страва на обід і вечерю. Завдяки різним способам приготування з простого коренеплоду можна створити справжній кулінарний шедевр, смачний і апетитний.

Смажена картопля

Процес приготування швидкий і не вимагає особливих знань в кулінарії. Розсипчасту або з хрусткою скоринкою, соковиту і рум'яну картоплю люблять і дорослі, і діти. Він служить відмінним гарніром до м'ясних і рибних продуктів, овочевих салатів і солінь, іноді подається як окреме блюдо з відповідними соусами і білим хлібом. Картоплю обсмажують на олії, жирі і топленому смальці, додаючи цибулю, гриби, спеції і приправи за смаком. Перед варінням коренеплід необхідно ретельно промити, при необхідності очистити від шкірки, нарізати кружальцями, скибочками або паличками і обсушити рушником до отримання хрусткої скоринки. Шари картоплі потрібно акуратно перевертати дерев'яною лопаткою не більше 3 разів за весь час. Рецепти смаженої картоплі є в арсеналі кожної господині, яка любить балувати своїх домочадців свіжоприготованим ласощами. Картопля фрі у фритюрі, на сковороді - ці варіанти популярні, мабуть, скрізь, а по-селянськи запікати в духовці - відмінне ситне блюдо, яке готували ще наші бабусі.