Запіканка з картопляного пюре в духовці з фаршем

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати запіканку з картопляного пюре в духовці з фаршем? Підготуйте необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати будь-який: свинячий, курячий, яловичий або змішаний. Я брала свинячий фарш. При необхідності попередньо розморозити фарш. Овочі та яйця добре промити і обсушити серветками.

2. КРОК 2

   

   Картоплю очистіть, промийте і помістіть в каструлю з водою. Воду посолити. І відварити картоплю до готовності. Щоб прискорити процес, наріжте картоплю дрібніше.

3. КРОК 3

   

   Зливаємо воду з каструлі через друшляк. Гарячу картоплю подрібнити в пюре з додаванням теплого молока. Робити це можна будь-яким зручним для вас способом: товкачем, блендером.

4. КРОК 4

   

   У картопляне пюре додати масло і перемішати. Дайте картопляному пюре трохи охолонути на сковороді.

5. КРОК 5

   

   Вбити в пюре сире куряче яйце. Перемішуйте суміш до повного з’єднання яєць і картопляного пюре. Ви можете зробити це за допомогою ложки, виделки, товкушки або блендера.

6. КРОК 6

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Щоб очі не сльозилися під час нарізки, змочіть ніж холодною водою.

7. КРОК 7

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло і додаємо цибулю. Обсмажте цибулю, періодично помішуючи, до золотистого кольору.

8. КРОК 8

   

   Додайте до цибулі фарш. Обсмажте фарш на середньому вогні до зміни кольору. При цьому часто помішуйте і розминайте великі грудки.

9. КРОК 9

   

   В кінці варіння фарш посолити, додати сушений базилік, перемішати. Варіть ще 5 хвилин. Ви можете додати будь-які спеції на свій смак.

10. КРОК 10

    

    Сир натріть на дрібній тертці.

11. КРОК 11

    

    Форму для запікання змастити маслом. Додайте половину картопляного пюре і розрівняйте. Я використовувала форму розміром 18*18 см.

12. КРОК 12

    

    Потім рівномірно викладаємо шар фаршу.

13. КРОК 13

    

    Зверху викласти решту картопляного пюре і акуратно розрівняти.

14. КРОК 14

    

    Верх запіканки посипаємо тертим сиром.

15. КРОК 15

    

    Запікати картопляну запіканку в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-25 хвилин. Зосередьтеся на своїй духовці. Подавайте запіканку гарячою як самостійну страву. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

24.10.2023

5

Запіканка з картопляного пюре в духовці з фаршем – це класика

Іра

24.10.2023

5

Всім доброго дня 🌹Картопляна запіканка - це улюблена страва моєї родини, я готую її за різними рецептами. Сьогодні приготувала картопляну запіканку за цим рецептом. Я ще при смаженні додала помідор, він надає свій особливий смак. Вийшло дуже смачно, ніжно, ситно і апетитно! Подавати можна зі свіжими овочами або будь-яким салатом, виходить дуже смачно! Дякую за рецепт🌹

Олена Олена

24.10.2023

4.9

Така запіканка завжди була дуже смачною

Олена

24.10.2023

5

Давно не готувала таку запіканку. Дякую, що нагадали.

svetus

24.10.2023

5

Дуже смачна, соковита запіканка. Всім вдома сподобалося. Тепер буду робити часто.

Лерочка

24.10.2023

4.9

Трохи видозмінений варіант запіканки з Радянського Союзу. Більш буржуазний).