다진 고기와 함께 오븐에 으깬 감자 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   다진 고기로 오븐에서 으깬 감자 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 돼지 고기, 닭고기, 쇠고기 또는 혼합 고기 등 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 저는 다진 돼지고기를 먹었어요. 필요한 경우 다진 고기를 미리 해동하십시오. 야채와 계란을 잘 씻고 냅킨으로 말리십시오.

2. 단계 2

   

   감자 껍질을 벗기고 헹구고 물과 함께 냄비에 넣습니다. 물에 소금을 뿌리십시오. 그리고 완성될 때까지 감자를 삶아주세요. 프로세스 속도를 높이려면 감자를 더 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   소쿠리를 통해 팬에서 물을 배출합니다. 따뜻한 우유를 첨가하여 뜨거운 감자를 갈아서 퓌레로 만듭니다. 매셔, 블렌더 등 편리한 방법으로 이 작업을 수행할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   으깬 감자에 버터를 넣고 섞어주세요. 으깬 감자를 팬에서 살짝 식혀주세요.

5. 단계 5

   

   생 닭고기 달걀을 퓌레에 넣습니다. 계란과 으깬 감자가 완전히 섞일 때까지 혼합물을 저어줍니다. 숟가락, 포크, 으깨는 도구 또는 믹서기를 사용하여 만들 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 썰 때 눈에 눈물이 고이는 것을 방지하려면 칼을 찬물에 적셔주세요.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양파를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어주면서 양파를 볶습니다.

8. 단계 8

   

   양파에 다진 고기를 추가합니다. 다진 고기를 색이 변할 때까지 중간 불로 볶습니다. 동시에 자주 저어주고 큰 덩어리로 반죽하십시오.

9. 단계 9

   

   요리가 끝나면 다진 고기에 소금을 넣고 말린 바질을 넣고 볶는다. 5분간 더 조리하세요. 당신의 취향에 따라 향신료를 추가 할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    치즈를 잘게 갈아줍니다.

11. 단계 11

    

    베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 으깬 감자의 절반을 추가하고 부드럽게 만듭니다. 저는 18*18cm 크기의 틀을 사용했어요.

12. 단계 12

    

    그런 다음 다진 고기를 고르게 펴십시오.

13. 단계 13

    

    남은 으깬 감자를 위에 펴고 부드럽게 펴줍니다.

14. 단계 14

    

    캐서롤 상단에 강판 치즈를 뿌립니다.

15. 단계 15

    

    180도로 예열된 오븐에서 감자 캐서롤을 약 20-25분 동안 굽습니다. 오븐에 집중하세요. 캐서롤을 뜨거운 독립 요리로 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

24.10.2023

5

다진 고기가 들어간 오븐에 으깬 감자 캐서롤이 고전입니다. 어른과 어린이 모두 이 요리를 좋아합니다. 나는 주로 돼지고기와 닭고기 등 다양한 종류의 다진 고기로 비슷한 캐서롤을 여러 번 준비했습니다. 이번에는 충전물을 실험하고 싶었습니다.) 사실 저는 큰 과립 형태의 건조 간장 다진 고기를 가지고 있다는 것입니다. 우리는 콩고기를 자주 사곤 했는데, 남편과 저는 그것을 좋아합니다. 그런데 오랫동안 판매되지 않았는데 우연히 온라인 상점에서 봤어요. 그래서 가족들에게 먹이를 주기로 하고 동시에 아이들의 반응도 살펴보기로 했습니다.) 속을 채우기 위해 양파 두 개를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음, 담가서 짜낸 '다진 고기'를 추가했습니다. 완료될 때까지 볶고 향신료와 토마토 페이스트를 추가합니다. 레시피에 적힌대로 캐서롤을 여러 겹으로 만들었습니다. 내 틀은 큰데 치즈가 부족해서 윗부분을 조금 "풍성하게" 만들었어요. 강판 치즈에 계란과 사워 크림 한 스푼을 추가했습니다. 나는이 모든 아름다움을 35 분 동안 구웠습니다. 그것은 황금빛 갈색 껍질을 가진 멋진 캐서롤로 밝혀졌습니다! 나는 그것을 아이들에게 제안했습니다. 제 아들은 고기에 대해 까다롭지만 특이한 점을 전혀 눈치 채지 못했습니다. 그리고 딸아이가 바로 뭐냐고 물어보더라구요) 설명을 드린 후 2인분을 먹더니 너무 맛있다고 하더라구요! 마음에 드셨다니 다행입니다.) 게다가 저 자신도 매우 기쁩니다. 이 캐서롤은 맛있어요!

아이라

24.10.2023

5

모두들 좋은 하루 되세요 🌺감자 캐서롤은 우리 가족이 가장 좋아하는 요리입니다. 저는 다양한 요리법에 따라 요리합니다. 오늘은 이 레시피에 따라 감자 캐서롤을 준비했습니다. 볶을 때 토마토도 추가했는데, 그 특유의 맛이 나요. 정말 맛있고 부드럽고 만족스럽고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다! 신선한 야채 나 샐러드와 함께 드실 수 있으며 매우 맛있습니다! 레시피 감사합니다 ⚡

엘레나 엘레나

24.10.2023

4.9

이 캐서롤은 항상 매우 맛있었습니다. 늘 파스타로만 만들었는데 이제는 으깬 감자로도 만들어 봤는데 너무 맘에 들었어요

엘레나

24.10.2023

5

나는 오랫동안 이런 캐서롤을 만들지 않았습니다. 상기시켜주셔서 감사합니다.

스베투스

24.10.2023

5

매우 맛있고 육즙이 많은 캐서롤. 집에 있는 사람들 모두가 좋아했어요. 이제 자주 만들어 보겠습니다.

레로치카

24.10.2023

4.9

소련의 캐서롤을 약간 수정한 버전입니다. 더 많은 부르주아).