Запіканка з кабачків і помідорів з сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 55 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати запіканку з кабачків і помідорів з сиром в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сир можна взяти твердий або плавлений. Томат краще брати незрілий, щоб він не був дуже м’яким і водянистим. Заздалегідь включити духовку на 180 градусів.

2. КРОК 2

   

   Кабачки помити і обсушити. Якщо шкірка кабачків груба, очистіть її. У молодих плодів шкірка ніжна, зрізати її не потрібно. Цукіні натріть на крупній тертці. Трохи посолити їх і залишити на 5 хвилин. За цей час кабачки дадуть сік.

3. КРОК 3

   

   З кабачкової маси відіжміть зайвий сік, щоб вона не була занадто рідкою. Додайте яйця до кабачків і добре перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Сир подрібніть на середній тертці. Тертку можна використовувати будь-яку (велику або дрібну). В даному випадку це не має великого значення, так як сир під час запікання розплавиться.

5. КРОК 5

   

   До кабачкової маси додати половину тертого сиру, посолити і перемішати. При досолюванні обов'язково враховуйте ступінь солоності сиру, щоб готова страва не вийшло дуже солоним.

6. КРОК 6

   

   В отриману масу просіяти борошно, добре перемішати.

7. КРОК 7

   

   У вас повинна вийти тягуча густа маса. Відрегулюйте кількість борошна, щоб отримати бажану консистенцію тіста з кабачків.

8. КРОК 8

   

   Форму для запікання змастити рослинним або вершковим маслом, викласти кабачкову суміш і розрівняти.

9. КРОК 9

   

   Помідор помити і обсушити. Наріжте його круглими скибочками. Щоб це було легше, використовуйте гострий ніж.

10. КРОК 10

    

    Зверху на кабачковий шар викласти скибочки помідорів.

11. КРОК 11

    

    Рівномірно посипте каструлю сиром, що залишився.

12. КРОК 12

    

    Поставте деко в розігріту до 180С духовку на 30 хвилин. Готуйте запіканку, поки сирна скоринка не стане золотисто-коричневою. Час приготування може дещо відрізнятися, оскільки це залежить від робочих характеристик кожної духовки. Детальніше про духовки читайте в кінці цього рецепту.

13. КРОК 13

    

    Готовій запіканці даємо трохи охолонути, нарізаємо шматочками і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

05.09.2023

4.6

Я хотіла приготувати легку страву з кабачків. На сайті знайшла рецепт запіканки з кабачків і помідорів з сиром в духовці. Як на мене, це просто чудовий варіант, коли хочеться овочів без м'яса! Якщо я використовую натерті кабачки, то завжди спочатку їх солю, а через 10-15 хвилин зливаю сік. Самі кабачки також добре віджимаю, тоді в запіканці не буде зайвої рідини. Зробила кабачкове тісто густим, розподілила по формі, а зверху поклала тонкі скибочки помідорів і сиру. Випікати 40 хвилин при 180 градусах. Чудова, смачна запіканка! Шматочки добре тримають форму, особливо після охолодження. Консистенція м'яка і приємна! Чудовий варіант вечері зі свіжими овочами. Дякую за рецепт!

надіні

05.09.2023

4.5

Дуже красива запіканка з кабачків для вегетаріанців! Але це теж дуже смачно, з кабачків, але для м'ясоїдів!

Іра

05.09.2023

4.6

Яка смачна страва - кабачки, запечені овочі, зверху сир, ой як смачно! Соковите ароматне блюдо! Дякую за рецепт!

irvik

05.09.2023

5

Мені дуже сподобалось! Візьму на замітку! Дякую за рецепт!!!!

Міла

05.09.2023

4.9

Вийшло дуже смачно.

Єнчурик

05.09.2023

5

Дякую за рецепт! Вийшло дуже смачно і ніжно!

Маруся

05.09.2023

5

Вийшло чудово! Дякую за рецепт! Смачного!