Zapiekanka z cukinii i pomidorów z serem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę z cukinii i pomidorów z serem w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz wziąć twardy lub roztopiony ser. Lepiej jest wziąć niedojrzałego pomidora, aby nie był zbyt miękki i wodnisty. Włącz piekarnik na 180 stopni wcześniej.

2. KROK 2

   

   Cukinię umyć i osuszyć. Jeśli skórka cukinii jest szorstka, obierz ją. Skórka młodych owoców jest delikatna i nie trzeba jej odcinać. Cukinię zetrzyj na grubej tarce. Dodaj do nich trochę soli i pozostaw na 5 minut. W tym czasie cukinia odda sok.

3. KROK 3

   

   Z masy cukinii wyciśnij nadmiar soku, aby nie była zbyt płynna. Dodaj jajka do cukinii i dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Ser zetrzeć na średniej tarce. Możesz użyć dowolnej tarki (dużej lub małej). W tym przypadku nie ma to większego znaczenia, ponieważ ser roztopi się podczas pieczenia.

5. KROK 5

   

   Do masy cukiniowej dodajemy połowę startego sera, doprawiamy solą i mieszamy. Dodając sól, należy wziąć pod uwagę stopień zasolenia sera, aby gotowe danie nie okazało się zbyt słone.

6. KROK 6

   

   Do powstałej masy przesiej mąkę, dobrze wymieszaj.

7. KROK 7

   

   Powinieneś otrzymać lepką, gęstą masę. Dostosuj ilość mąki według potrzeb, aby uzyskać pożądaną konsystencję ciasta cukiniowego.

8. KROK 8

   

   Naczynie do pieczenia wysmaruj warzywem lub masłem, wyłóż masę cukiniową i wygładź.

9. KROK 9

   

   Umyj pomidora i osusz go. Pokrój go w okrągłe plasterki. Aby to ułatwić, użyj ostrego noża.

10. KROK 10

    

    Połóż plasterki pomidora na warstwie cukinii.

11. KROK 11

    

    Pozostałym serem posyp równomiernie wierzch zapiekanki.

12. KROK 12

    

    Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 30 minut. Gotuj zapiekankę, aż skórka serowa stanie się złotobrązowa. Czas gotowania może się nieznacznie różnić, ponieważ zależy to od charakterystyki działania każdego piekarnika. Więcej o piekarnikach znajdziesz na końcu przepisu.

13. KROK 13

    

    Gotową zapiekankę lekko ostudzić, pokroić na kawałki i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

05.09.2023

4.6

Chciałam zrobić proste danie z cukinii. Na stronie znalazłam przepis na zapiekankę z cukinii i pomidorów z serem w piekarniku. Moim zdaniem to po prostu świetna opcja, gdy masz ochotę na warzywa bez mięsa! Jeśli używam startej cukinii, zawsze ją najpierw solim, a po 10-15 minutach odcedzam sok. Samą cukinię też dobrze wyciskam, wtedy w zapiekance nie będzie nadmiaru płynu. Zrobiłam gęste ciasto z cukinii, rozłożyłam je w formie, a na wierzchu ułożyłam cienkie plasterki pomidora i sera. Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni. Świetna, pyszna zapiekanka! Kawałki dobrze zachowują swój kształt, zwłaszcza po schłodzeniu. Konsystencja jest miękka i przyjemna! Świetna opcja na obiad ze świeżymi warzywami. Dziękuję za przepis!

nadini

05.09.2023

4.5

Bardzo piękna zapiekanka z cukinii dla wegetarian! Ale to jest również bardzo smaczne, zrobione z cukinii, ale dla mięsożerców!

Ira

05.09.2023

4.6

Jakie pyszne danie - cukinia, pieczone warzywa, ser na wierzchu, och, jakie pyszne! Soczyste aromatyczne danie! Dziękuję za przepis!

irvik

05.09.2023

5

Naprawdę mi się podobało! Wezmę pod uwagę! Dziękuję za przepis!!!!

Mila

05.09.2023

4.9

Okazało się bardzo smaczne.

Jenchurik

05.09.2023

5

Dziękuję za przepis! Okazało się bardzo smaczne i delikatne!

Marusja

05.09.2023

5

Wyszło świetnie! Dziękuję za przepis! Pyszne!