Свинина в духовці з овочами і запеченою картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти свинину в духовці з овочами і картоплею? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування.

2. КРОК 2

   

   М'ясо промити в холодній воді і обсушити. Наріжте поперек на середні шматочки і викладіть у форму для запікання. Найкраще для цієї страви підійде вирізка або шийка. Якщо ви використовуєте інші частини тушки, вам може знадобитися більше часу на підготовку.

3. КРОК 3

   

   Болгарський перець помити, обсушити, зрізати плодоніжки і видалити насіння. Перець наріжте скибочками і додайте в блюдо до м'яса.

4. КРОК 4

   

   Червону цибулю очистіть і наріжте пластинками поперек цибулини. Викласти на м'ясо з перцем.

5. КРОК 5

   

   Дрібну картоплю ретельно вимийте жорсткою щіткою під проточною водою. Картоплю слід брати тільки молоду, без тріщин і пошкоджень. Наріжте шматочками і додайте до овочів і м'яса.

6. КРОК 6

   

   Для маринаду викладаємо в миску всі спеції і додаємо подрібнений часник.

7. КРОК 7

   

   Все посолити і поперчити.

8. КРОК 8

   

   Додайте в миску гірчицю. Гірчицю можна використовувати будь-яку.

9. КРОК 9

   

   У миску наливаємо рослинне масло і все добре перемішуємо.

10. КРОК 10

    

    Лимон ретельно вимити м'якою щіткою в гарячій воді, натерти цедру і додати в миску з маринадом. Брати потрібно тільки жовту частину, так як біла частина дасть гіркоту і може зіпсувати смак страви.

11. КРОК 11

    

    Вливаємо маринад до овочів і м'яса і все добре перемішуємо.

12. КРОК 12

    

    Поставте деко зі свининою і овочами в гарячу духовку і запікайте при 180 градусах до готовності. Час приготування може зайняти від 40 хвилин до 1,5 годин, в залежності від м'яса, товщини овочів і особливостей вашої духовки. Вийміть смажену свинину з духовки разом з овочами та картоплею та негайно подавайте до столу.

13. КРОК 13

    

    Смачного.

Коментарі до рецепту

Аркадій і Світлана

22.11.2023

4.8

Найкраща страва, смачна їжа! Є і такий варіант - свинина в духовці з баклажанами, кабачками, сиром в сметані.

Альона

22.11.2023

5

Свинина в духовці з овочами і запеченою картоплею - це смачно, ситно і поживно. Я дуже люблю цю страву за простоту приготування, і за те, що в результаті виходить повноцінний обід або навіть вечеря. Свинина з овочами виходить особливою, сік м’яса просочує кожен овочевий шматочок страви, повірте, це неймовірно. Мені дуже сподобалася заправка з додаванням цедри лимона і гірчиці. Вона ще більше підкреслила смак страви. Чудовий простий рецепт, приємного приготування! Дякуємо автору від нашої родини за ситний обід!