Schab w piekarniku z warzywami i pieczonymi ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec wieprzowinę w piekarniku z warzywami i ziemniakami? Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki do gotowania.

2. KROK 2

   

   Mięso opłukać w zimnej wodzie i osuszyć. Pokrój w poprzek włókien na średnie kawałki i ułóż w naczyniu do pieczenia. Do tego dania najlepiej nadaje się polędwica lub karkówka. Jeśli użyjesz innych części tuszy, przygotowanie może wymagać więcej czasu.

3. KROK 3

   

   Paprykę umyć, osuszyć, odciąć łodygę i usunąć nasiona. Paprykę pokroić w plasterki i dodać do naczynia z mięsem.

4. KROK 4

   

   Obierz czerwoną cebulę i pokrój ją w plasterki w poprzek cebuli. Połóż go na mięsie posypanym pieprzem.

5. KROK 5

   

   Małe ziemniaki dokładnie umyj sztywną szczotką pod bieżącą wodą. Ziemniaki należy zbierać wyłącznie młode, bez pęknięć i uszkodzeń. Pokrój w plasterki i dodaj do warzyw i mięsa.

6. KROK 6

   

   Na marynatę włóż wszystkie przyprawy do miski i dodaj posiekany czosnek.

7. KROK 7

   

   Wszystko solimy i pieprzymy.

8. KROK 8

   

   Do miski dodaj musztardę. Możesz użyć dowolnej musztardy.

9. KROK 9

   

   Wlać olej roślinny do miski i wszystko dobrze wymieszać.

10. KROK 10

    

    Cytrynę dokładnie umyj miękką szczoteczką w gorącej wodzie, zetrzyj skórkę i dodaj do miski z marynatą. Wystarczy wziąć tylko żółtą część, ponieważ biała część doda goryczy i może zepsuć smak potrawy.

11. KROK 11

    

    Marynatę wlać do warzyw i mięsa i wszystko dobrze wymieszać.

12. KROK 12

    

    Włóż patelnię z wieprzowiną i warzywami do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni, aż będą ugotowane. Czas gotowania może trwać od 40 minut do 1,5 godziny, w zależności od mięsa, grubości warzyw i charakterystyki piekarnika. Wyjmij pieczeń wieprzową z piekarnika wraz z warzywami i ziemniakami i natychmiast podawaj.

13. KROK 13

    

    Smacznego.

Komentarze do przepisu

Arkadij i Swietłana

22.11.2023

4.8

Najlepsze danie, pyszne jedzenie! Jest też taka opcja - schab w piekarniku z bakłażanem, cukinią, serem w śmietanie.

Aliona

22.11.2023

5

Wieprzowina w piekarniku z warzywami i pieczonymi ziemniakami jest smaczna, sycąca i pożywna. Bardzo lubię to danie ze względu na prostotę jego przygotowania i fakt, że w rezultacie otrzymujemy pełnowartościowy obiad, a nawet kolację. Wieprzowina z warzywami okazuje się wyjątkowa, sok z mięsa nasiąka każdym warzywnym kawałkiem potrawy, uwierz mi, to niesamowite. Bardzo przypadł mi do gustu dressing z dodatkiem skórki cytryny i musztardy. Dodatkowo podkreśliła smak potrawy. Świetny prosty przepis, miłego gotowania! Dziękujemy autorowi z naszej rodziny za obfity lunch!