Dania z musztardą - 319 przepisów kulinarnych krok po kroku

Gorczyca zawiera oleje tłuszczowe, białko, fosfor, kwas mironowy, potas, wapń, magnez, żelazo, sód i cynk, a także witaminy B1, B2 i E. Spożywanie musztardy będzie miało dobry wpływ na pracę mięśni, układ sercowo-naczyniowy, i procesy tkankowe. oddechowy. Gorczyca poprawia także regenerację tkanek, jest zalecana przy zaparciach i atonii (ospałości) jelit, w profilaktyce przeziębień, hamowaniu chorobotwórczej mikroflory oraz jako środek rozgrzewający w chłodne dni, których średnio jest w Rosji. Olejek musztardowy zmniejsza prawdopodobieństwo chorób układu krążenia, miażdżycy, zakrzepicy, zwalcza procesy zapalne i nowotwory, normalizuje metabolizm i spowalnia starzenie się naszego organizmu. Prawie nie ma osoby, której plecy nie są zaznajomione z tynkami musztardowymi w zimnych porach roku. Ale musztarda jest nie mniej popularna na naszym stole. Na jakiej podstawie przygotowuje się musztardę? Przygotowanie sosu musztardowego z proszku jest łatwe. Proszek musztardowy miesza się z niewielką ilością wrzącej wody (tak, aby można było uformować masę), umieszcza w głębokim talerzu i zalewa do góry wrzącą wodą. Po 10-15 godzinach wodę spuszcza się, dodaje sól, cukier i ocet. Teraz należy rozdrobnić masę, aż pojawi się charakterystyczny zapach musztardy – i domowa musztarda gotowa. Przepisy na musztardę nie ograniczają się do użycia samego proszku i sosu. Liście gorczycy dodaje się także do sałatek, potraw duszonych i gotowanych. Musztardę można dodawać do niemal każdego mięsa i ryb, a także niektórych dań warzywnych. Musztarda jest dobrym detergentem, a także pomaga usunąć nieprzyjemny zapach ze szklanych pojemników. Leczymy, sprzątamy i gotujemy w domu z musztardą - smacznego i zdrowia!