Kotlety cielęce; bitki cielęce

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Do przygotowania tych kotletów cielęcych będziemy potrzebować produktów wskazanych na liście i pokazanych na zdjęciu.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej patelnię z 20 gramami masła i smaż na niej posiekaną cebulę, mieszając, na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta.

4. KROK 4

   

   Bułeczki zalać gorącym mlekiem, żeby zmiękły. Zamiast świeżych możesz użyć wczorajszych bułek, tak jest jeszcze lepiej.

5. KROK 5

   

   Umyj świeże zioła i posiekaj nożem.

6. KROK 6

   

   Wymieszaj dwa rodzaje mięsa mielonego i dodaj podsmażoną cebulę.

7. KROK 7

   

   Następnie dodajemy pozostałe składniki: posiekaną natkę pietruszki, jaja kurze, bułkę lekko odciśniętą z nadmiaru płynu, majeranek, musztardę suszoną, a także sól morską i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj mięso mielone rękami i posmakuj, które można jeszcze regulować.

8. KROK 8

   

   Postaw patelnię na ogniu, wlej olej roślinny i dodaj pozostały kawałek masła. Ogrzewaj na średnim ogniu.

9. KROK 9

   

   Zobaczmy teraz, jak usmażyć kotlety cielęce? W tym celu moczymy ręce w zimnej wodzie i z mięsa mielonego formujemy niezbyt grube, okrągłe lub owalne kotlety średniej wielkości. Kawałki układamy na patelni i smażymy z jednej strony na umiarkowanym ogniu, aż do połowy ugotowane – około 7-10 minut.

10. KROK 10

    

    Przewróć kotlety na drugą stronę i smaż, aż będą gotowe – kolejne 7-10 minut. Zdjąć kotlety z patelni i smażyć kolejną porcję. Gdy wszystkie kotlety się usmażą, można je z powrotem włożyć na patelnię, zalać gorącą wodą, przykryć patelnię pokrywką i dusić jeszcze przez 10 minut.

11. KROK 11

    

    Nasze kotlety są gotowe!

Komentarze do przepisu

Valli

18.12.2023

4.7

Podzielę się też wersją kotletów wołowych bez chleba.

Elena Pankina

18.12.2023

4.8

Zrobiłam kotlety cielęce, wyszły delikatne, soczyste i bardzo smaczne! Mięso mielone przygotowałam z dwóch rodzajów mięs: cielęcego i wieprzowego, cebuli i chleba, namoczonego wcześniej w mleku, przepuściłam przez maszynkę do mięsa i dodałam do mięsa mielonego. Posoliłam, posypałam pieprzem, dodałam jajka, posiekaną natkę pietruszki i wszystko dokładnie wymieszałam. Lekko ubij gotowe mięso mielone. Uformuj kotlety i smaż je z obu stron. Super kotlety, polecam spróbować! Dziękujemy autorowi serwisu kontaty za pyszny pomysł!

kontaty

18.12.2023

4.5

Już przygotowałam, wyszło bardzo smaczne i naprawdę delikatne. Wieczorem podzielę się ze wszystkimi zdjęciami krok po kroku z przygotowań

Ksyunya •♫•

18.12.2023

4.7

Cześć!!! Wrzuć tutaj zdjęcia tego dania!! i możesz także obejrzeć wideo

kontaty

18.12.2023

4.9

Cześć! Zamiast bułek użyłam chleba, na prośbę części rodziny go panierowałam, ale osobiście bardzo przypadł mi do gustu oryginalny przepis. prawdziwe jedzenie dla głodnego człowieka, cóż więcej można powiedzieć, mój mąż to docenił

kontaty

18.12.2023

4.9

dziękuję za pyszny przepis

kontaty

18.12.2023

5