송아지 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   이 송아지 커틀릿을 준비하려면 목록과 사진에 표시된 제품이 필요합니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 가열하고 버터 20g을 넣고 다진 양파를 넣고 중간 불로 투명해질 때까지 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   빵 위에 뜨거운 우유를 부어 부드럽게 만들어주세요. 생빵보다는 어제 나온 빵을 사용하시면 더욱 맛있습니다.

5. 단계 5

   

   신선한 허브를 씻고 칼로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   두 종류의 다진 고기를 섞고 튀긴 양파를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   다음으로 다진 파슬리, 닭고기 달걀, 여분의 액체로 살짝 짜낸 빵, 마조람, 마른 겨자, 바다 소금 및 후추 등 나머지 재료를 추가합니다. 다진 고기를 손으로 잘 섞은 후 맛을 보시고 조절해 보세요.

8. 단계 8

   

   프라이팬을 불에 태우고 식물성 기름을 붓고 남은 버터 조각을 추가합니다. 중간 불로 따뜻하게하십시오.

9. 단계 9

   

   이제 송아지 커틀릿을 튀기는 방법을 살펴 보겠습니다. 이를 위해 우리는 찬물에 손을 적시고 다진 고기를 중간 크기의 매우 두껍지 않은 원형 또는 타원형 커틀릿으로 만듭니다. 조각을 프라이팬에 넣고 반쯤 익을 때까지 적당한 불로 한쪽을 볶습니다 (약 7-10 분).

10. 단계 10

    

    커틀릿을 반대쪽으로 뒤집고 완료될 때까지 요리합니다(7-10분 더). 팬에서 커틀릿을 제거하고 다음 배치를 볶습니다. 모든 커틀릿이 튀겨지면 프라이팬에 다시 넣고 뜨거운 물을 부은 다음 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 10 분 더 끓일 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    커틀릿이 준비되었습니다!

레시피에 대한 의견

발리

18.12.2023

4.7

빵이 없는 비프커틀릿 버전도 공유해드릴게요.

엘레나 판키나

18.12.2023

4.8

송아지 커틀릿을 만들었는데 부드럽고 육즙이 많고 맛이 좋았습니다! 나는 송아지 고기와 돼지 고기, 양파와 빵 두 가지 고기로 다진 고기를 준비하고 미리 우유에 담근 다음 고기 분쇄기에 통과시켜 다진 고기에 추가했습니다. 나는 소금에 절이고 후추를 뿌리고 계란, 다진 파슬리를 넣고 모든 것을 잘 섞었습니다. 완성된 다진 고기를 가볍게 치십시오. 커틀릿을 만들어 양면에 튀겼습니다. 슈퍼커틀릿, 꼭 드셔보시길 추천드려요! 맛있는 아이디어를 주신 Kontaty 사이트 작성자에게 감사드립니다!

콘타티

18.12.2023

4.5

이미 준비했는데 매우 맛있고 정말 부드럽습니다. 저녁에는 준비 과정의 단계별 사진을 모든 사람과 공유하겠습니다.

크슈냐•♫•

18.12.2023

4.7

안녕!!! 이 요리 사진은 여기에 올려주세요!! 그리고 영상도 볼 수 있어요

콘타티

18.12.2023

4.9

안녕하세요! 빵 대신 빵을 사용했는데, 가족들의 요청으로 빵가루를 입혔는데 개인적으로는 오리지널 레시피가 정말 마음에 들었습니다. 배고픈 사람을 위한 진짜 음식, 또 뭐라고 말해야 할까요, 남편이 고마워했어요

콘타티

18.12.2023

4.9

맛있는 레시피 감사합니다

콘타티

18.12.2023

5