Chuletas de ternera

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar estas chuletas de ternera necesitaremos los productos indicados en el listado y que se muestran en la foto.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente.

3. PASO 3

   

   Calentar una sartén con 20 gramos de mantequilla y sofreír en ella la cebolla picada removiendo a fuego medio hasta que esté transparente.

4. PASO 4

   

   Vierta leche caliente sobre los bollos para que se ablanden. Puedes utilizar los panecillos de ayer en lugar de los frescos, es incluso mejor.

5. PASO 5

   

   Lavar las hierbas frescas y picarlas con un cuchillo.

6. PASO 6

   

   Mezclar dos tipos de carne picada y agregar la cebolla frita.

7. PASO 7

   

   A continuación, agregue el resto de los ingredientes: perejil picado, huevos de gallina, bollos ligeramente exprimidos del exceso de líquido, mejorana, mostaza seca, además de sal marina y pimienta negra. Mezclar bien la carne picada con las manos y probarla, que aún se puede ajustar.

8. PASO 8

   

   Coloca la sartén al fuego, vierte el aceite vegetal y añade el trozo de mantequilla restante. Calentar a fuego medio.

9. PASO 9

   

   Ahora veamos ¿cómo freír chuletas de ternera? Para ello nos mojamos las manos en agua fría y formamos con la carne picada chuletas redondas u ovaladas no muy gruesas de tamaño mediano. Coloque los trozos en una sartén y fríalos por un lado a fuego moderado hasta que estén medio cocidos, aproximadamente de 7 a 10 minutos.

10. PASO 10

    

    Voltee las chuletas hacia el otro lado y cocine hasta que estén cocidas, otros 7-10 minutos. Retire las chuletas de la sartén y fría el siguiente lote. Cuando todas las chuletas estén fritas, puedes devolverlas a la sartén, verter un poco de agua caliente, tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos.

11. PASO 11

    

    ¡Nuestras chuletas están listas!

Comentarios sobre la receta.

Valli

18.12.2023

4.7

También compartiré una versión de chuletas de ternera sin pan.

Elena Pankina

18.12.2023

4.8

Hice chuletas de ternera, ¡quedaron tiernas, jugosas y muy sabrosas! Preparé carne picada a partir de dos tipos de carne: ternera y cerdo, cebolla y pan, previamente remojados en leche, la pasé por una picadora de carne y la agregué a la carne picada. Lo salaré, lo salpimenté, le agregué huevos, perejil picado y mezclé todo bien. Batir ligeramente la carne picada terminada. Se formaron chuletas y se frieron por ambos lados. Súper chuletas, ¡recomiendo probarlas! ¡Gracias al autor del sitio kontaty por la deliciosa idea!

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18.12.2023

4.5

Ya lo he preparado, quedó muy rico y muy tierno. Por la noche compartiré con todos fotos de preparación paso a paso.

Ksyunya•♫•

18.12.2023

4.7

¡¡¡Hola!!! Publica fotos de este plato aquí!! y también puedes ver el vídeo

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18.12.2023

4.9

¡Hola! En lugar de bollos usé pan, a pedido de algunos familiares lo empané, pero personalmente me gustó mucho la receta original. comida de verdad para un hombre hambriento, ¿qué más se puede decir? Mi marido lo agradeció.

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18.12.2023

4.9

gracias por la deliciosa receta

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18.12.2023

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