겨자를 곁들인 요리 - 319 요리 레시피

머스타드는 지방 오일, 단백질, 인, 미론산, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 나트륨 및 아연뿐만 아니라 비타민 B1, B2 및 E를 함유하고 있습니다. 머스타드 섭취는 근육 기능, 심혈관 시스템, 및 조직 과정. 호흡. 머스타드는 또한 조직 재생을 개선하고 장의 변비 및 무력증(부진), 감기 예방, 병원성 미생물 억제 및 추운 날 보온제로 권장되며 러시아에는 평균적으로 너무 많습니다. 머스타드 오일은 심혈관 질환, 죽상동맥경화증, 혈전증의 가능성을 줄이고 염증 과정 및 암과 싸우며 신진대사를 정상화하고 신체의 노화를 늦춥니다. 추운 계절에 겨자고약이 익숙하지 않은 사람은 거의 없습니다. 그러나 겨자는 우리 테이블에서 그다지 인기가 없습니다. 겨자를 준비하는 기초는 무엇입니까? 가루로 머스타드 소스를 만드는 것은 쉽습니다. 겨자 가루를 소량의 끓는 물과 혼합하여 (덩어리가 형성될 수 있도록) 깊은 접시에 놓고 끓는 물을 맨 위에 채웁니다. 10~15시간 후 물을 빼고 소금, 설탕, 식초를 첨가합니다. 이제 특유의 겨자 냄새가 나타날 때까지 덩어리를 갈아야하며 집에서 만든 겨자가 준비됩니다. 머스터드 레시피는 가루와 소스만 사용하는 데 국한되지 않습니다. 겨자 잎은 샐러드, 조림 및 삶은 요리에도 추가됩니다. 겨자는 거의 모든 고기와 생선, 일부 야채 요리에 첨가할 수 있습니다. 머스타드는 좋은 세제 역할을 하며 유리 용기의 냄새를 제거하는 데도 도움이 됩니다. 우리는 겨자로 집에서 치료하고 청소하고 요리합니다. 맛있게 드시고 건강하세요!