그릴에 구운 치킨 샤슬릭

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   그릴에 치킨 케밥을 튀기는 방법? 이에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 뼈 없는 닭고기의 어느 부위든 치킨 필레로 사용할 수 있습니다. 가슴살 필레 또는 드럼 스틱 필레가 이에 적합합니다.

2. 단계 2

   

   치킨 필레를 거의 같은 크기로 나누어 꼬치에 꽂는 것이 편리합니다. 잘게 썬 고기를 적당한 크기의 그릇에 담아 양념에 담습니다.

3. 단계 3

   

   매리네이드를 준비하려면 양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다. 그런 다음 양파를 다지기에 넣고 반죽으로 만듭니다.

4. 단계 4

   

   다진 양파에 와인 식초, 마요네즈, 머스타드, 카레를 추가합니다. 맛을 내기 위해 소금과 약간의 후추를 첨가하십시오. 소금을 넣을 때는 마요네즈가 이미 짠맛이 있다는 점을 명심하세요.

5. 단계 5

   

   매리네이드의 모든 재료를 섞습니다. 다음과 같아야합니다.

6. 단계 6

   

   준비된 매리 네이드를 닭고기에 모두 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 그릇을 뚜껑이나 접착 필름으로 덮고 닭고기를 2-3시간 동안 재워두세요. 오랫동안 재워두는 경우에는 그릇을 냉장고에 넣어두세요.

7. 단계 7

   

   완성된 양념된 닭고기를 꼬치에 꽂아줍니다. 가능하다면 고기가 타기 시작하지 않도록 고기에서 여분의 매리 네이드를 제거하십시오. 시시 케밥을 뜨거운 석탄 위에 요리하고 약 15분 동안 모든 면을 고르게 볶습니다. 고기가 타기 시작하지 않는지 확인하십시오.

8. 단계 8

   

   케밥이 요리되는 동안 소스를 준비할 수 있습니다. 별도의 그릇에 마요네즈와 케첩을 섞고 다진 파슬리를 조금 넣습니다. 모든 재료를 섞는다. 케첩을 바비큐 소스로 간단하게 제공할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 케밥을 소스 및 신선한 야채와 함께 뜨겁게 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

08.12.2023

4.6

"그릴에 구운 치킨 필레 샤슬릭" 레시피가 마음에 들었고, 시시 케밥을 정말 먹고 싶었지만 밖은 겨울이고 지금은 어딘가에 나가기에는 조건이 좋지 않습니다. 그래서 저는 집에서 전기 케밥 제조기를 사용하여 이 레시피에 따라 시시 케밥을 만들기로 결정했습니다. 편리하고 빠르며 매우 맛있습니다. 바베큐에서 서로 방해하지 않도록 치킨 필레를 조각으로 자릅니다. 나는 중간 구멍이 있는 강판을 사용하여 양파를 갈았습니다. 매리네이드에는 잘게 썬 양파에 머스타드, 마요네즈, 바비큐 양념, 카레, 치킨 양념을 섞었습니다. 마요네즈가 짠맛이 있고 양념에 소금이 있어서 소금을 넣지 않았어요. 매리 네이드로 고기를 문지르고 실온에 1 시간 동안 두십시오. 그런 다음 닭고기를 특수 꼬치에 꽂아 전기 케밥 메이커에 넣었습니다. 25분간 조리했습니다. 완성된 케밥에는 절인 양파, 바투미 소스, 으깬 감자가 함께 제공되었습니다. 멋진 레시피! 치킨 필레는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 향긋하고 맛있었습니다. 이 맛있는 요리는 명절 테이블에도 올려질 수 있습니다. 나는 매리 네이드, 특히 매리 네이드의 양파를 정말 좋아했습니다. 양파즙 덕분에 고기가 완벽하게 양념되었습니다. 맛있는! 작가님께 진심으로 감사드립니다 😊

레지나

08.12.2023

4.9

우리가 닭고기 필레 시시 케밥을 그릴에 구운 것은 이번이 처음이었습니다. 일반적으로 그렇게 건조하지 않은 돼지고기였습니다. 나는 이 조리법의 매리네이드를 좋아했습니다. 고기는 매우 육즙이 많고 부드러워졌습니다. 매우 감사합니다!