グリルのチキン シャシリク

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   グリルでチキンシシカバブを揚げる方法は？これに必要なものをすべて準備してください。骨なし鶏肉ならどの部位でも鶏ささみとして使えます。胸肉やドラムスティックの切り身がこれに適しています。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみをほぼ同じ大きさに切り、串に刺しやすいようにします。切った肉をマリネする適切な大きさのボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   マリネを準備するには、玉ねぎの皮をむき、冷水で洗います。次に玉ねぎをチョッパーに入れてペースト状にします。

4. ステップ 4

   

   みじん切りの玉ねぎにワインビネガー、マヨネーズ、マスタード、カレーを加えます。塩と少量のコショウを加えて味を調えます。塩を加えるときは、マヨネーズには塩分が含まれていることに注意してください。

5. ステップ 5

   

   マリネの材料をすべて混ぜます。このように見えるはずです。

6. ステップ 6

   

   準備したマリネをすべて鶏肉に加え、すべてをよく混ぜます。次に、ボウルを蓋またはラップで覆い、鶏肉を2〜3時間マリネさせます。長時間マリネする場合は、ボウルごと冷蔵庫に入れてください。

7. ステップ 7

   

   完成したマリネ鶏肉を串に刺します。可能であれば、焦げないように肉から余分なマリネを取り除きます。シシカバブを熱い炭の上で約15分間、すべての面を均等に揚げて調理します。肉が焦げ始めないように注意してください。

8. ステップ 8

   

   ケバブを調理している間にソースを準備できます。別のボウルにマヨネーズとケチャップを入れ、刻んだパセリを少し加えます。すべての材料を混ぜます。ケチャップをバーベキューのソースとして提供するだけです。

9. ステップ 9

   

   出来上がったケバブをソースや新鮮な野菜と一緒に温かいままお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

08.12.2023

4.6

「チキンフィレのグリルでシャシリク」というレシピが気に入って、本当はシシカバブが食べたかったのですが、外は冬で、今はどこかに出かけるにはコンディションが良くありません。そこで、このレシピに従って自宅で電気ケバブメーカーを使ってシシカバブを作ることにしました。便利で早くてとても美味しいです。鶏ささみはバーベキューの際に邪魔にならないように切り分けました。中くらいの穴のついたおろし金を使って玉ねぎをおろす。マリネには、玉ねぎのみじん切りとマスタード、マヨネーズ、バーベキューシーズニング、カレー、チキンシーズニングを混ぜました。マヨネーズはしょっぱいし、調味料にも塩が入っているので塩は入れませんでした。肉をマリネでこすり、室温で1時間放置します。次に、鶏肉を特別な串に刺し、電気ケバブメーカーに置きました。 25分間調理しました。完成したケバブには、玉ねぎのピクルス、バトゥミソース、マッシュポテトが添えられました。素晴らしいレシピ！鶏の切り身はとても柔らかくてジューシーで香りが良くて美味しかったです。このおいしい料理は、休日のテーブルにも提供できます。私はマリネ、特にマリネの玉ねぎがとても気に入りました。オニオンジュースのおかげで、肉は完璧にマリネされました。美味しい！作者様に感謝です😊

レジーナ

08.12.2023

4.9

チキンフィレのシシカバブをグリルで焼いたのはこれが初めてでした。通常はそれほど乾燥していない豚肉です。このレシピのマリネが気に入りました。肉はとてもジューシーで柔らかかったです。どうもありがとうございます！