Szaszłyk z kurczaka na grillu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć szaszłyk z kurczaka na grillu? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do tego. Jako filet z kurczaka możesz użyć dowolnej części kurczaka bez kości. Nadaje się do tego filet z piersi lub filet z podudzia.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka pokroić na porcje, mniej więcej tej samej wielkości, aby wygodnie było je nawlec na szaszłyki. Pokrojone mięso włóż do miski o odpowiedniej wielkości, w której będzie marynowane.

3. KROK 3

   

   Aby przygotować marynatę, obierz cebulę i opłucz ją w zimnej wodzie. Następnie włóż cebulę do rozdrabniacza i zmiksuj ją w pastę.

4. KROK 4

   

   Do posiekanej cebuli dodać ocet winny, majonez, musztardę, curry. Dodać sól i odrobinę mielonego pieprzu do smaku. Dodając sól, należy pamiętać, że majonez jest już słony.

5. KROK 5

   

   Wszystkie składniki na marynatę wymieszać. To powinno wyglądać tak.

6. KROK 6

   

   Do kurczaka dodać całą przygotowaną marynatę i wszystko dobrze wymieszać. Następnie przykryj miskę pokrywką lub folią spożywczą i pozostaw kurczaka do marynowania na 2-3 godziny. Jeśli marynujesz przez dłuższy czas, włóż miskę do lodówki.

7. KROK 7

   

   Gotowego marynowanego kurczaka nabijamy na patyczki do szaszłyków. Jeśli to możliwe, usuń nadmiar marynaty z mięsa, aby nie zaczęło się palić. Szaszłyk smaż na rozżarzonych węglach, smażąc równomiernie ze wszystkich stron, przez około 15 minut. Pilnuj, żeby mięso nie zaczęło się palić.

8. KROK 8

   

   Podczas gdy kebab się gotuje, możesz przygotować sos. W osobnej misce połącz majonez z ketchupem i dodaj odrobinę posiekanej natki pietruszki. Wymieszaj wszystkie składniki. Ketchup możesz po prostu podać jako sos do grilla.

9. KROK 9

   

   Gotowy kebab podawaj na gorąco z sosem i świeżymi warzywami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

08.12.2023

4.6

Spodobał mi się przepis „szaszłyk z polędwicy kurczaka na grillu”, bardzo miałam ochotę na szaszłyk, ale na zewnątrz jest zima i warunki nie są teraz odpowiednie, żeby gdzieś wyjść. Dlatego zdecydowałam się na zrobienie szaszłyka według tego przepisu w domu, korzystając z elektrycznej maszynki do kebabu. To wygodne, szybkie i bardzo smaczne. Filet z kurczaka kroję na kawałki, aby nie kolidowały ze sobą podczas grillowania. Cebulę zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Do marynaty połączyłam posiekaną cebulę z musztardą, majonezem, przyprawą do grilla, curry i przyprawą do kurczaka. Nie dodałam soli, bo majonez jest słony, a w przyprawach jest sól. Mięso natrzeć marynatą i pozostawić na godzinę w temperaturze pokojowej. Następnie nawlekłam kurczaka na specjalne patyki do szaszłyków i umieściłam go w elektrycznym maszynce do kebaba. Gotowane przez 25 minut. Gotowy kebab podano z marynowaną cebulą, sosem Batumi i puree ziemniaczanym. Wspaniały przepis! Filet z kurczaka wyszedł bardzo delikatny, soczysty, aromatyczny i smaczny. To pyszne danie można podać także na świątecznym stole. Marynata bardzo mi smakowała, zwłaszcza cebula w marynacie. Dzięki sokowi z cebuli mięso było doskonale marynowane. Pyszne! Dziękuję bardzo autorowi 😊

Reginy

08.12.2023

4.9

To był pierwszy raz, kiedy grillowaliśmy szaszłyk z polędwicy kurczaka na grillu, zwykle wieprzowinę, która nie jest tak sucha. Marynata z tego przepisu przypadła mi do gustu