Hähnchenschaschlik auf dem Grill

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie man Hähnchenspieße auf dem Grill brät? Bereiten Sie alles vor, was Sie dafür benötigen. Als Hähnchenfilet können Sie jeden Teil des knochenlosen Hähnchens verwenden. Hierzu eignet sich Brustfilet oder Keulenfilet.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie das Hähnchenfilet in etwa gleich große Portionen, damit Sie es bequem auf Spieße stecken können. Geben Sie das gehackte Fleisch in eine Schüssel geeigneter Größe, in der es mariniert wird.

3. SCHRITT 3

   

   Für die Marinade die Zwiebeln schälen und in kaltem Wasser abspülen. Anschließend die Zwiebel in den Zerkleinerer geben und zu einer Paste verarbeiten.

4. SCHRITT 4

   

   Weinessig, Mayonnaise, Senf, Curry zur gehackten Zwiebel geben. Nach Geschmack Salz und etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Bedenken Sie beim Hinzufügen von Salz, dass Mayonnaise bereits salzig ist.

5. SCHRITT 5

   

   Alle Zutaten für die Marinade vermischen. Es sollte so aussehen.

6. SCHRITT 6

   

   Die gesamte vorbereitete Marinade zum Hähnchen geben und alles gut vermischen. Anschließend die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und das Hähnchen 2-3 Stunden marinieren lassen. Wenn Sie längere Zeit marinieren, stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank.

7. SCHRITT 7

   

   Das fertig marinierte Hähnchen auf Spieße stecken. Entfernen Sie nach Möglichkeit überschüssige Marinade vom Fleisch, damit es nicht anfängt zu brennen. Den Schaschlik über heißen Kohlen etwa 15 Minuten lang gleichmäßig von allen Seiten anbraten. Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht anbrennt.

8. SCHRITT 8

   

   Während der Döner kocht, können Sie die Soße zubereiten. In einer separaten Schüssel Mayonnaise mit Ketchup vermischen und etwas gehackte Petersilie hinzufügen. Alle Zutaten vermischen. Sie können Ketchup einfach als Soße zum Grillen servieren.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertigen Döner heiß servieren, zusammen mit Soße und frischem Gemüse. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

08.12.2023

4.6

Mir gefiel das Rezept „Hähnchenfilet-Schaschlik auf dem Grill“, ich wollte unbedingt einen Schaschlik, aber draußen ist es Winter und die Bedingungen sind gerade nicht so, dass man irgendwohin gehen kann. Deshalb habe ich beschlossen, Schaschlik nach diesem Rezept zu Hause mit einem elektrischen Dönerautomaten zuzubereiten. Es ist praktisch, schnell und sehr lecker. Ich schneide das Hähnchenfilet in Stücke, damit sie sich beim Grillen nicht gegenseitig stören. Ich habe die Zwiebel mit einer Reibe mit mittelgroßen Löchern gerieben. Für die Marinade habe ich gehackte Zwiebeln mit Senf, Mayonnaise, Grillgewürz, Curry und Hähnchengewürz kombiniert. Ich habe kein Salz hinzugefügt, da Mayonnaise salzig ist und Salz in den Gewürzen enthalten ist. Reiben Sie das Fleisch mit Marinade ein und lassen Sie es eine Stunde lang bei Zimmertemperatur stehen. Dann habe ich das Hähnchen auf spezielle Spieße gesteckt und in einen elektrischen Döner gelegt. 25 Minuten gekocht. Der fertige Döner wurde mit eingelegten Zwiebeln, Batumi-Sauce und Kartoffelpüree serviert. Wunderbares Rezept! Das Hähnchenfilet ist sehr zart, saftig, aromatisch und lecker geworden. Dieses köstliche Gericht kann auch auf einem Feiertagstisch serviert werden. Die Marinade hat mir sehr gut gefallen, besonders die Zwiebeln in der Marinade. Dank des Zwiebelsaftes wurde das Fleisch perfekt mariniert. Lecker! Vielen Dank an den Autor 😊

Regina

08.12.2023

4.9

Dies war das erste Mal, dass wir Hähnchenfilet-Schaschlik auf dem Grill gegrillt haben, normalerweise Schweinefleisch, das nicht so trocken ist. Mir gefiel die Marinade in diesem Rezept