Shashlik di pollo alla griglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come friggere lo shish kebab di pollo alla griglia? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo. Puoi usare qualsiasi parte del pollo disossato come filetto di pollo. A questo scopo è adatto il filetto di petto o il filetto di coscia.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il filetto di pollo in pezzi porzionati, all'incirca della stessa dimensione, in modo che sia conveniente infilarli sugli spiedini. Mettete la carne tritata in una ciotola di dimensioni adeguate nella quale verrà marinata.

3. PASSO 3

   

   Per preparare la marinata, sbucciare le cipolle e sciacquarle in acqua fredda. Quindi mettere la cipolla nel tritatutto e trasformarla in una pasta.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi aceto di vino, maionese, senape, curry alla cipolla tritata. Aggiungere sale e un po' di pepe macinato a piacere. Quando aggiungi il sale, tieni presente che la maionese è già salata.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata. Dovrebbe assomigliare a questo.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi tutta la marinata preparata al pollo e mescola tutto bene. Quindi coprite la ciotola con un coperchio o una pellicola trasparente e lasciate marinare il pollo per 2-3 ore. Se marinate a lungo, mettete la ciotola nel frigorifero.

7. PASSO 7

   

   Infilare il pollo marinato finito sugli spiedini. Se possibile, eliminate la marinata in eccesso dalla carne in modo che non inizi a bruciare. Cuocere lo shish kebab sui carboni ardenti, friggendolo uniformemente su tutti i lati, per circa 15 minuti. Assicurarsi che la carne non inizi a bruciare.

8. PASSO 8

   

   Mentre il kebab cuoce potete preparare la salsa. In una ciotola separata, unisci la maionese con il ketchup e aggiungi un po 'di prezzemolo tritato. Mescolare tutti gli ingredienti. Puoi semplicemente servire il ketchup come salsa per il barbecue.

9. PASSO 9

   

   Servire il kebab finito caldo, insieme a salsa e verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

08.12.2023

4.6

Mi è piaciuta la ricetta “spiedini di filetto di pollo alla griglia”, volevo davvero uno shish kebab, ma fuori è inverno e le condizioni non sono adatte adesso per uscire da qualche parte. Pertanto, ho deciso di preparare lo shish kebab secondo questa ricetta a casa, utilizzando una macchina per kebab elettrica. È comodo, veloce e molto gustoso. Ho tagliato il filetto di pollo a pezzi in modo che non interferiscano tra loro nel barbecue. Ho grattugiato la cipolla utilizzando una grattugia a fori medi. Per la marinata ho unito la cipolla tritata con senape, maionese, condimento per barbecue, curry e condimento per pollo. Non ho aggiunto sale, poiché la maionese è salata e c'è sale nei condimenti. Strofinare la carne con la marinata e lasciarla a temperatura ambiente per un'ora. Poi ho infilato il pollo in appositi spiedini e l'ho infilato nella kebab elettrica. Cotto per 25 minuti. Il kebab finito veniva servito con cipolle sottaceto, salsa Batumi e purè di patate. Ricetta meravigliosa! Il filetto di pollo si è rivelato molto tenero, succoso, aromatico e gustoso. Questo delizioso piatto può essere servito anche su una tavola festiva. Mi è piaciuta molto la marinata, soprattutto le cipolle nella marinata. Grazie al succo di cipolla la carne è stata marinata perfettamente. Delizioso! Mille grazie all'autore 😊

Regina

08.12.2023

4.9

Questa è stata la prima volta che abbiamo grigliato lo shish kebab di filetto di pollo alla griglia, solitamente maiale, che non è così secco. Mi è piaciuta la marinata in questa ricetta; la carne si è rivelata molto succosa e tenera. Grazie mille!