子牛のカツレツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   これらの子牛のカツレツを準備するには、リストに示され、写真に示されている製品が必要です。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   フライパンにバター20gを入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れて透明になるまで中火で炒める。

4. ステップ 4

   

   ホットミルクをバンズに注いで柔らかくします。焼きたてのバンズではなく、昨日のバンズを使うとさらに美味しいです。

5. ステップ 5

   

   新鮮なハーブを洗い、ナイフで刻みます。

6. ステップ 6

   

   2種類のひき肉を混ぜ、フライドオニオンを加えます。

7. ステップ 7

   

   次に残りの材料を加えます：パセリのみじん切り、鶏卵、余分な水分を軽く絞ったバンズ、マジョラム、ドライマスタード、海塩、黒コショウ。ひき肉は手でよく混ぜて味見をして調整してください。

8. ステップ 8

   

   フライパンを火にかけ、植物油を注ぎ、残りのバターを加えます。中火で温めます。

9. ステップ 9

   

   子牛のカツレツを揚げる方法を見てみましょう。これを行うには、冷水で手を濡らし、ミンチ肉を中程度の大きさのあまり厚くない円形または楕円形のカツレツに成形します。フライパンにピースを置き、半分火が通るまで中程度の熱で片面を約7〜10分間炒めます。

10. ステップ 10

    

    カツレツを反対側にひっくり返し、完了するまでさらに7〜10分間調理します。カツレツをフライパンから取り出し、次のバッチを揚げます。すべてのカツが揚げられたら、フライパンに戻し、熱湯を注ぎ、フライパンに蓋をしてさらに10分間煮ます。

11. ステップ 11

    

    カツレツの完成です！

レシピへのコメント

ヴァリ

18.12.2023

4.7

パンなしバージョンのビーフカツレツも紹介します。

エレナ・パンキナ

18.12.2023

4.8

子牛のカツレツを作りました、柔らかくてジューシーでとても美味しかったです！子牛肉と豚肉の2種類の肉、玉ねぎ、パンからひき肉を用意し、あらかじめ牛乳に浸しておき、肉挽き機に通してひき肉に加えました。塩を加え、コショウをし、卵、パセリのみじん切りを加え、すべてをよく混ぜました。完成したひき肉を軽く叩きます。カツレツの形を作り、両面を揚げます。スーパーカツ、ぜひ食べてみてください！素晴らしいアイデアを提供してくれたサイト kontaty の作者に感謝します。

コンタティ

18.12.2023

4.5

すでに準備してありますが、とても美味しくて本当に柔らかくなりました。夕方には、準備の段階的な写真をみんなに共有します

クシュニャ•♫•

18.12.2023

4.7

こんにちは！！！この料理の写真をここに投稿してください!!ビデオも見ることができます

コンタティ

18.12.2023

4.9

こんにちは！家族のリクエストでパンの代わりに食パンを使いましたが、個人的にはオリジナルのレシピがとても気に入りました。お腹を空かせた人のための本物の食べ物、他に何と言いますか、夫はそれを高く評価しました

コンタティ

18.12.2023

4.9

おいしいレシピをありがとう

コンタティ

18.12.2023

5