Sałatka z kalmarem, ogórkiem, serem i papryką
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić kolorową sałatkę w stylu śródziemnomorskim z kalmarem, ogórkiem, serem i papryką? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Najpierw przygotuj dressing. Można użyć dowolnej musztardy – Dijon, rosyjskiej lub granulowanej. Olej - dowolny olej roślinny. Mam oliwkę.
KROK 2
W misce wymieszaj płynny miód, oliwę, sok z cytryny, musztardę i przyprawy. Wszystko dokładnie ubijamy widelcem na gładką masę. Jeśli twój miód jest mocno słodzony, rozpuść go.
KROK 3
Teraz przygotuj resztę składników. Możesz wziąć kalmary w postaci całych tusz z ogonem lub po prostu rurek do farszu. Odpowiednie są również kalmary już pokrojone w pierścienie. Możesz zastąpić lub uzupełnić skład warzyw według własnego gustu.
KROK 4
Obierz czerwoną cebulę i pokrój w cienkie pierścienie lub półpierścienie. Marynuj cebulę w mieszance octu i cukru przez 20 minut. Następnie odcedź marynatę. Można użyć dowolnego octu – ja użyłam octu winnego czerwonego, ale wystarczy ocet jabłkowy, biały lub zwykły ocet stołowy 9%. Ogólnie rzecz biorąc, cokolwiek masz w swojej kuchni.
KROK 5
Oczyść kałamarnicę ze skóry, cięciwy i wnętrzności. Dobrze spłucz. Kalmary gotuj w osolonym wrzątku przez 1-2 minuty. Nie gotuj dłużej!!! W przeciwnym razie kalmary staną się twarde jak guma i całkowicie pozbawione smaku.
KROK 6
Ostudzić gotowe kalmary, pokroić w paski lub cienkie pierścienie.
KROK 7
Pomidory pokroić w plasterki. Jeśli masz pomidorki koktajlowe, użyj połówek. Pomidory muszą być soczyste, ale twarde. Miękkie owoce źle trzymają swój kształt
KROK 8
Ogórek pokroić w półkola lub, jeśli ma małą średnicę, w koła.
KROK 9
Paprykę obrać z nasion i łodyg, pokroić w paski.
KROK 10
Wyjąć oliwki z solanki i osuszyć.
KROK 11
Osusz liście sałaty i rozerwij je rękami na mniejsze kawałki. Mam dwa rodzaje sałatek – zwykłą zieloną i brązowo-czerwoną. Można go zastąpić gotową mieszanką liści sałaty.
KROK 12
W misce wymieszaj kalmary, pomidory, paprykę, ogórek, czerwoną cebulę i oliwki. Połowę sosu polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.
KROK 13
Sałatkę ułóż na talerzu na liściach sałaty. Na wierzch łyżką rozsmaruj serek śmietankowy. Na wierzch wylać resztę dressingu. Smacznego!
Podobne przepisy
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Sałatka królewska z kalmarami i krewetkamiElegancka prezentacja i doskonały, wieloaspektowy smak.
- 20 minuty
- 4 Porcje
- 533 Kcal
- 139
- Sałatka z kalmarem, jajkiem serowym i ogórkiemProste, z niedrogich produktów! Na wakacje i na co dzień!
- 40 minuty
- 7 Porcje
- 256 Kcal
- 329
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Sałatka z buraków z czosnkiem i majonezemNajsmaczniejsze, proste, tanie, na każdy dzień!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 82 Kcal
- 345
- Zapiekanka z cukinii i pomidorów z serem w piekarnikuDelikatne, lekkie, pożywne, wykonane z niedrogich produktów.
- 55 minuty
- 6 Porcje
- 243 Kcal
- 689
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Piękna szybka sałatka na wakacje w 5 minutPiękna, jasna, szybka sałatka ozdobi świąteczny stół w 100%!
- 5 minuty
- 4 Porcje
- 347 Kcal
- 167
- Koreańska Cukinia BłyskawicznaZdrowe, jasne, najbardziej soczyste i chrupiące!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 534 Kcal
- 737