Sałatka z kalmarów - 53 przepisów kulinarnych krok po kroku

Mieszkanka słonych wód Oceanu Światowego, kałamarnica jest częstym gościem na naszych stołach. Z głowonogów możesz zrobić nie tylko przekąski i sałatki.

Sałatka z kalmarów

Jego gęste ciało, przypominające torpedę, często służy do farszu i pieczenia. Zdrowe mięso drapieżnika morskiego jest aktywnie spożywane przez sportowców, ponieważ zawiera: pełnowartościowe białko (główny budulec organizmu), selen (silna substancja przeciwnowotworowa), jod (wspomagacz hormonów tarczycy stymulujących tarczycę) , fosfor (przyspieszacz wzrostu kości i zębów). Pożywne przepisy na sałatki z kalmarów nadają się do tworzenia menu dla rodzin o różnych umiejętnościach. Delikatne tusze głowonogów łączy się z różnorodnymi składnikami, a przygotowanie jest łatwe i szybkie.

Najważniejsze, żeby ich nie rozgotować na ogniu. Przed gotowaniem usuń przezroczystą skórkę. Aby to zrobić, po prostu zalej kalmary wrzącą wodą i usuń zwinięty film. Nie zapomnij wyjąć chitynowej płytki - płaskiej przezroczystej rurki. Aby danie było bardziej aromatyczne, dodaj przyprawy i świeże zioła. Na przykład nitki szafranu doskonale uzupełnią kolor i aromat smakołyku. A subtelne anyżowe nuty trybuli doskonale uzupełnią smak owoców morza.