Sałatka kapitańska z różowym łososiem i parmezanem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak przygotować sałatkę kapitańską z różowym łososiem i parmezanem? Przygotuj niezbędne składniki. Jeśli kalmary są zamrożone, należy je rozmrozić. Można to zrobić w temperaturze pokojowej, ale lepiej pozostawić go w lodówce na kilka godzin.

2. KROK 2

   

   Oczyść kalmary od wewnątrz i z zewnątrz, ze skóry i cienkiej folii.

3. KROK 3

   

   Włóż kalmary do wrzącej, osolonej wody. Po ugotowaniu gotuj kalmary na umiarkowanym ogniu przez 2 minuty. Wyjąć kalmary i ostudzić.

4. KROK 4

   

   Kalmary pokroić w cienkie paski.

5. KROK 5

   

   Usuń skórę z różowego fileta z łososia i pokrój go w paski.

6. KROK 6

   

   Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Jajka zmiel na drobnej tarce.

7. KROK 7

   

   Na płaskim talerzu ułóż warstwę różowego łososia. W razie potrzeby można posmarować rybę kwaśną śmietaną. Postanowiłem tego nie robić, ponieważ czerwona ryba jest już dość tłusta.

8. KROK 8

   

   Na następną warstwę włóż starte jajka i lekko je wygładź. W razie potrzeby dodaj sól.

9. KROK 9

   

   Wymieszaj kalmary ze śmietaną.

10. KROK 10

    

    Ułóż kalmary w kolejnej warstwie.

11. KROK 11

    

    Zetrzyj parmezan na drobnej tarce.

12. KROK 12

    

    Połóż ser na sałatce.

13. KROK 13

    

    Udekoruj sałatkę czerwonym kawiorem. Smacznego!