Sałatki warstwami - 242 przepisów kulinarnych krok po kroku

Zasadnicza różnica między sałatką warstwową polega na tym, że wszystkie składniki są ułożone równomiernie i, co ważne, nie są wymieszane. Znane i ulubione przepisy na sałatki francuskie: mimoza, śledź pod futrem, bransoletka z granatów, słonecznik.

Sałatki warstwami

Jednak gospodynie domowe niestrudzenie angażują się w nowe eksperymenty kulinarne. Tak pojawiły się niskokaloryczne lekkie przekąski i desery owocowe. Trik w przygotowaniu dania: harmonijne połączenie odcieni i bogactwa składników. Dlatego jasne warstwy, np. białka jaj, majonez, ser topiony sąsiadują z ciemnymi burakami, pieczarkami, oliwkami, a jasnoczerwona warstwa pomidorów, papryki przeplata się z dyskretnym awokado lub ogórkiem. Wygląd potrawy jest nie mniej ważny niż smak, dlatego aby wykazać staranne przygotowanie, każdą porcję umieszcza się w przezroczystej salaterce, szklanej misce lub innym otwartym pojemniku. Jak przygotować sałatkę wielowarstwową: - Najbardziej suche i najtwardsze produkty spożywcze, które najbardziej wymagają impregnacji, najlepiej położyć na dnie. Na przykład: gotowane ziemniaki, ryż, gotowane mięso, podroby, warzywa. - Każdą kolejną podłogę należy przełożyć majonezem lub sosem, tak aby struktura mocniej się trzymała, a składniki wzajemnie nasycały.