Sałatka z piersią i marynowanymi pieczarkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie składniki. Weź średnie bulwy ziemniaka, świeże pieczarki można zastąpić marynowanymi, weź jajka kategorii C1 lub C0, użyj twardego sera: rosyjskiego, Poshekhonsky i podobnych rodzajów serów. Do przygotowania sałatki potrzebny będzie również krążek ciasta o średnicy 16 cm. Wcześniej ugotuj filet z kurczaka, jaja kurze i ziemniaki w mundurkach, a następnie ostudź produkty.

2. KROK 2

   

   Ostudzone ziemniaki obierz i zetrzyj na grubej tarce. Ułóż krążek ciasta na naczyniu, a na grubej tarce jako pierwszą warstwę połóż starte ziemniaki, wygładź i lekko posmaruj majonezem.

3. KROK 3

   

   Opłucz pieczarki pod bieżącą wodą, aby usunąć piasek i inne zanieczyszczenia

4. KROK 4

   

   Oczyść gotowany filet z kurczaka z filmów i tłuszczu. Oczyszczony filet pokroić w drobną kostkę i ułożyć w trzeciej warstwie, ponownie wygładzić i posmarować majonezem.

5. KROK 5

   

   Obierz jajka kurze i zetrzyj je na grubej tarce, będzie to czwarta warstwa, również rozłóż równomiernie w całej sałatce i posmaruj majonezem.

6. KROK 6

   

   Ser zetrzyj na drobnej tarce i ułóż w ostatniej warstwie. Gotową sałatkę włóż do lodówki na 1 godzinę, dzięki temu łatwiej będzie wyjąć krążek ciasta, nie uszkadzając boków sałatki.

7. KROK 7

   

   Przed podaniem udekoruj gotową sałatkę według własnych upodobań. Udekorowałam zieleniną i grzybami. Aby grzyby marynowane nie opadały, nakładamy je na wykałaczki i wkładamy do sałatki, tworząc niewielki wgłębienie.