Salate in Schichten - 242 Kochen Rezepte

Hausfrauen beschäftigen sich jedoch unermüdlich mit neuen kulinarischen Experimenten. So entstanden kalorienarme leichte Snacks und Fruchtdesserts. Der Trick bei der Zubereitung des Gerichts: eine harmonische Farbkombination und Fülle der Zutaten. Daher grenzen helle Schichten, zum Beispiel Eiweiß, Mayonnaise, Schmelzkäse, an dunkle Rüben, Champignons, Oliven und eine leuchtend rote Schicht Tomaten, Paprika wechselt sich mit dezenter Avocado oder Gurke ab. Das Aussehen des Gerichts ist nicht weniger wichtig als der Geschmack. Um die sorgfältige Zubereitung zu demonstrieren, wird jede Portion in eine durchsichtige Salatschüssel, Glasschüssel oder einen anderen offenen Behälter gegeben. So bereiten Sie einen mehrschichtigen Salat zu: - Es ist besser, die trockensten oder härtesten Lebensmittel, die am meisten imprägniert werden müssen, auf den Boden zu legen. Zum Beispiel: Salzkartoffeln, Reis, gekochtes Fleisch, Innereien, Gemüse. - Jeder weitere Boden muss mit Mayonnaise oder Soße überzogen werden, damit die Struktur fester bleibt und die Zutaten sich gegenseitig durchdringen.