Seelachslebersalat mit Tomaten, Oliven und Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Seelachslebersalat? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Lassen Sie die Flüssigkeit oder das Öl aus der Seelachsleber aus der Dose abtropfen. Das Gemüse waschen und trocknen. Auch die Grünen. Die Eier vorher kochen und abkühlen lassen. Auch die Olivenlake abgießen.

2. SCHRITT 2

   

   Tupfen Sie die Seelachsleber mit einem Papiertuch ab, um überschüssiges Öl zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie jede Tomate in vier Teile.

4. SCHRITT 4

   

   Entfernen Sie die Kerne von den Tomaten und legen Sie sie auf einen separaten Teller

5. SCHRITT 5

   

   Entfernen Sie vorsichtig mit einem Messer die Haut von den Tomatenscheiben.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend die Tomaten in 1 cm große Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Auf einen Teller geben.

8. SCHRITT 8

   

   Gehackte Zwiebeln mit Zitronensaft beträufeln.

9. SCHRITT 9

   

   Die Oliven in Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Samen, falls vorhanden.

10. SCHRITT 10

    

    Die Tomaten salzen und pfeffern, fein gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben und den Knoblauch auspressen. Oliven und Zwiebeln zu den Tomaten geben. Aufsehen.

11. SCHRITT 11

    

    Nun lasst uns den Salat zusammenstellen. Sie können es in Portionen zusammenstellen, wenn Sie es auf diese Weise servieren möchten, und wenn Sie es in einer Salatschüssel sammeln, empfehle ich, es aus Schönheitsgründen mit Salatblättern zu belegen. Die Tomaten-Oliven-Zwiebel-Mischung auf den Boden geben.

12. SCHRITT 12

    

    Die Dorschleber in Würfel schneiden.

13. SCHRITT 13

    

    Und auf die Tomaten legen

14. SCHRITT 14

    

    Die Eier halbieren. Von zwei Eiern das Eigelb entfernen und beiseite stellen. Den Rest fein hacken.

15. SCHRITT 15

    

    Legen Sie die Eierschicht auf die Leberschicht. Gehackte Kräuter darüber streuen.

16. SCHRITT 16

    

    Bereiten Sie die Dressingsauce vor. Geben Sie zwei gekochte Eigelb in die Schüssel, in der sich die Tomatensamen befinden. Die Mischung salzen, Olivenöl hinzufügen, ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen und in einem Mixer mixen. Die Soße ist nicht dicker als Mayonnaise.

17. SCHRITT 17

    

    Die entstandene Soße über den Salat gießen und einweichen lassen. Du kannst es wie ich mischen.

18. SCHRITT 18

    

    Und Sie können es auf den Tisch servieren!

Kommentare zum Rezept

Schura

30.07.2023

4.6

Und dieser Salat hat mir gefallen, nichts Überflüssiges, kein gewöhnliches Gemüse, alles passt gut zusammen, keine Mayonnaise, dafür besonderer Dank, der Geschmack ist nicht abgedroschen, das Aussehen ist ordentlich, die Soße ist auch interessant, Tomaten mit Fischleber, Zwiebeln und Eier und sogar Oliven, oh Anna, ich weiß schon, was ich zum Abendessen kochen werde, danke!

Anna

30.07.2023

5

Guten Abend Schura! Der Salat ist wirklich leicht, lecker und einfach zuzubereiten. Magnago, ich fotografiere mich mit einer Lumix Panasonic Digitalkamera.

Magnago

30.07.2023

4.9

Anna, von der Kamera wollte ich nichts wissen, aber woher hast du das Licht und was für eins? Es ist doch kein Kamerablitz, oder?

Anna

30.07.2023

4.8

Guten Tag Magnago! Ich habe zusätzliches Licht über der Arbeitsfläche in meiner Küche! Es ist sehr praktisch, wenn Sie Essen zubereiten.

Irisha

30.07.2023

4.6

Anna, dieser Salat ist einfach super!!! Es ist so gut, dass es keine Mayonnaise gibt, sonst gibt es nur sehr wenige solcher Salate und das Dressing ist so interessant! Ich frage mich nur, ob man die Oliven durch etwas ersetzen kann, ich mag sie nicht. Danke für das Rezept!

Anna

30.07.2023

4.6

Guten Abend, Irisha!!! Man muss dem Salat überhaupt keine Oliven hinzufügen, er schmeckt auch ohne köstlich, und wenn man einen kleinen rohen Champignon im Kühlschrank hat, kann man ihn in dünne Scheiben schneiden und zum Salat geben.

Inga RS

30.07.2023

4.9

Der Salat hat einen ganz besonderen Geschmack. Ich empfehle es nicht denen, die keine exotischen Dinge mögen.)