Seelachslebersalat mit Tomaten, Oliven und Zwiebeln
Zutaten
Portionen: 5Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kochzeit: 40 minSCHRITT 1
Wie macht man Seelachslebersalat? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Lassen Sie die Flüssigkeit oder das Öl aus der Seelachsleber aus der Dose abtropfen. Das Gemüse waschen und trocknen. Auch die Grünen. Die Eier vorher kochen und abkühlen lassen. Auch die Olivenlake abgießen.
SCHRITT 2
Tupfen Sie die Seelachsleber mit einem Papiertuch ab, um überschüssiges Öl zu entfernen.
SCHRITT 3
Schneiden Sie jede Tomate in vier Teile.
SCHRITT 4
Entfernen Sie die Kerne von den Tomaten und legen Sie sie auf einen separaten Teller
SCHRITT 5
Entfernen Sie vorsichtig mit einem Messer die Haut von den Tomatenscheiben.
SCHRITT 6
Anschließend die Tomaten in 1 cm große Würfel schneiden.
SCHRITT 7
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Auf einen Teller geben.
SCHRITT 8
Gehackte Zwiebeln mit Zitronensaft beträufeln.
SCHRITT 9
Die Oliven in Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Samen, falls vorhanden.
SCHRITT 10
Die Tomaten salzen und pfeffern, fein gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben und den Knoblauch auspressen. Oliven und Zwiebeln zu den Tomaten geben. Aufsehen.
SCHRITT 11
Nun lasst uns den Salat zusammenstellen. Sie können es in Portionen zusammenstellen, wenn Sie es auf diese Weise servieren möchten, und wenn Sie es in einer Salatschüssel sammeln, empfehle ich, es aus Schönheitsgründen mit Salatblättern zu belegen. Die Tomaten-Oliven-Zwiebel-Mischung auf den Boden geben.
SCHRITT 12
Die Dorschleber in Würfel schneiden.
SCHRITT 13
Und auf die Tomaten legen
SCHRITT 14
Die Eier halbieren. Von zwei Eiern das Eigelb entfernen und beiseite stellen. Den Rest fein hacken.
SCHRITT 15
Legen Sie die Eierschicht auf die Leberschicht. Gehackte Kräuter darüber streuen.
SCHRITT 16
Bereiten Sie die Dressingsauce vor. Geben Sie zwei gekochte Eigelb in die Schüssel, in der sich die Tomatensamen befinden. Die Mischung salzen, Olivenöl hinzufügen, ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen und in einem Mixer mixen. Die Soße ist nicht dicker als Mayonnaise.
SCHRITT 17
Die entstandene Soße über den Salat gießen und einweichen lassen. Du kannst es wie ich mischen.
SCHRITT 18
Und Sie können es auf den Tisch servieren!
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