Insalata di fegato di pollock con pomodori, olive e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di fegato di pollock? Prepara il tuo cibo. Scolare il liquido o l'olio dal fegato di pollock in scatola. Lavare e asciugare le verdure. Anche i verdi. Bollire le uova in anticipo e raffreddarle. Scolare anche la salamoia delle olive.

2. PASSO 2

   

   Tamponare il fegato di pollock con un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

3. PASSO 3

   

   Tagliare ogni pomodoro in quattro parti.

4. PASSO 4

   

   Togliere i semi dai pomodori in un piatto separato; vi torneranno utili per il sugo.

5. PASSO 5

   

   Utilizzando un coltello, rimuovere con attenzione la pelle dalle fette di pomodoro.

6. PASSO 6

   

   Tagliate poi i pomodorini a cubetti di 1 cm.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Trasferire su un piatto.

8. PASSO 8

   

   Cospargere le cipolle tritate con succo di limone.

9. PASSO 9

   

   Tagliare le olive a fettine. Eliminare i semi, se presenti.

10. PASSO 10

    

    Salare e pepare i pomodori, aggiungere le cipolle verdi tritate finemente e spremere l'aglio. Aggiungi olive e cipolle ai pomodori. Mescolata.

11. PASSO 11

    

    Ora assembliamo l'insalata. Potete assemblarlo in porzioni se vi piace servirlo così, e se lo raccogliete in un'insalatiera vi consiglio di foderarlo con foglie di lattuga per bellezza. Disporre sul fondo il composto di pomodoro, olive e cipolla.

12. PASSO 12

    

    Tagliare il fegato di merluzzo a cubetti.

13. PASSO 13

    

    E posizionalo sui pomodori

14. PASSO 14

    

    Tagliare le uova a metà. Togliere il tuorlo da due uova e metterlo da parte. Tritare finemente il resto.

15. PASSO 15

    

    Posiziona lo strato di uova sopra lo strato di fegato. Cospargere le erbe tritate sopra.

16. PASSO 16

    

    Preparare la salsa di condimento. Aggiungi due tuorli bolliti nella ciotola dove si trovano i semi di pomodoro. Salare il composto, versare l'olio d'oliva, aggiungere qualche goccia di succo di limone e frullare nel frullatore. La salsa non è più densa della maionese.

17. PASSO 17

    

    Versare la salsa risultante sull'insalata e lasciarla in ammollo. Puoi mescolarlo come ho fatto io.

18. PASSO 18

    

    E puoi servirlo in tavola!

Commenti sulla ricetta

Shura

30.07.2023

4.6

E mi è piaciuta questa insalata, niente di superfluo, niente verdure comuni, tutto va bene insieme, niente maionese, per cui un ringraziamento speciale, il gusto non è banale, l'aspetto è decente, anche la salsa è interessante, pomodori con fegato di pesce, cipolle e uova, e anche olive, oh, Anna, so già cosa cucinerò per cena, grazie!

Anna

30.07.2023

5

Buonasera Shura! L'insalata è davvero leggera, gustosa e facile da preparare. Magnago, mi fotografo con una fotocamera digitale Lumix Panasonic.

Magnago

30.07.2023

4.9

Anna, non volevo sapere della macchina fotografica, ma da dove prendevi la luce e di che tipo? Non è il flash di una macchina fotografica, vero?

Anna

30.07.2023

4.8

Buon pomeriggio Magnago! Ho una luce extra sopra il piano di lavoro nella mia cucina! È molto comodo quando prepari il cibo.

Irlandese

30.07.2023

4.6

Anna, questa insalata è semplicemente fantastica!!! È così buono che non c'è maionese, altrimenti ci sono pochissime insalate del genere e il condimento è così interessante! Mi chiedevo solo se potessi sostituire le olive con qualcosa, a me non piacciono. Grazie per la ricetta!

Anna

30.07.2023

4.6

Buonasera Irlandese!!! Non devi assolutamente aggiungere le olive all'insalata, è deliziosa anche senza di loro, e se hai un piccolo champignon crudo in frigorifero, puoi tagliarlo a fettine sottili e aggiungerlo all'insalata.

Inga RS

30.07.2023

4.9

L'insalata ha un gusto molto specifico. Non lo consiglio a chi non ama le cose esotiche.)