Salat Monomachs Mütze - 1 Kochen Rezepte

Das Wichtigste bei der Zubereitung des Monomakh's Cap-Salats ist die Schönheit seines Designs. Und es ist ziemlich bemerkenswert: Das Gericht sieht aus wie der Kopfschmuck des Zaren von ganz Russland. Es gibt sogar einen Pelzbesatz)) In dieser Kategorie können Sie ein Rezept auswählen.

Salat Monomachs Mütze

Als einer von vielen festlichen Salaten muss dieser Salat seinem Namen alle Ehre machen – Monomachs Mütze. Woraus genau dieser Hut bestehen wird, ist eigentlich nicht so wichtig. Das heißt, wir können es zubereiten und uns dabei auf unseren eigenen Geschmack und unsere kulinarischen Vorlieben konzentrieren. Aber der Salat selbst ist sicherlich schichtweise in Form eines königlichen Kopfschmucks ausgelegt, gekrönt allerdings nicht wie im Original mit einem Kreuz, sondern lediglich mit einer mit Granatapfelkernen gefüllten Kugel aus farbigem gekochtem Eiweiß. Und es sollte mit einem Pelzbesatz umrahmt sein, der entweder mit zerstoßenem Eigelb, zerstoßenen Walnüssen oder etwas anderem bestreut ist.

Das klassische Rezept für Monomakh's Cap-Salat umfasst: gekochtes Hähnchenfilet, Eier, Kartoffeln, Rüben, Pflaumen, Walnüsse, Äpfel, Käse, Zwiebeln, frische Kräuter, Granatapfelkerne, Knoblauch, Salz, Gewürze. Es wird aber auch mit Kiwi, Rosinen, anderem Fleisch, Wurst, rein vegetarisch und mager zubereitet.

Die Ebenen können je nach Ihren Vorlieben in einer strengen Liste (wenn ein Produkt genau auf ein anderes folgt) oder zufällig angeordnet sein. Die Schichten sind mit Mayonnaise überzogen. Die Schüssel wird gehäuft auf einer breiten runden Schüssel ausgelegt. Wenn es fertig ist, sieht es aus wie ein Kuchen. Und es wird auf die gleiche Weise in portionierte Stücke geschnitten, auf deren Schnitt schöne Schichten sichtbar sind.

Die Oberseite des Salats kann nach Ihrem Geschmack dekoriert werden, indem Sie andere Produkte verwenden, die nicht in der Zutatenliste aufgeführt sind. Das heißt, Edelsteine ​​und Edelsteine ​​können nicht nur Granatapfelkerne, sondern auch Ananas, Orangen, Kiwis, Pfirsiche, Oliven und grüne Erbsen darstellen. Und auch Rüben und Karotten, in Formen geschnitten.

Der Salat „Monomachs Mütze“ erschien bereits in der Sowjetzeit im russischen Kochbuch. Es wurde hauptsächlich für das neue Jahr vorbereitet, da es sehr knappe Produkte enthielt, die zu keiner anderen Jahreszeit im Handel erhältlich waren. Aber er war nicht so beliebt wie Olivier.