Klassischer Monomakh's Cap-Salat mit Granatapfel und Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Produkte, die wir für die Zubereitung des Monomakh-Cap-Salats benötigen.

2. SCHRITT 2

   

   Unser Salat wird geschichtet sein. Deshalb reiben oder schneiden wir Gemüse und andere Produkte in separate Behälter. Wir reiben den geschälten Apfel auf einer groben Reibe und gießen unbedingt Zitronensaft darüber, damit er nicht dunkel wird. Lassen Sie den Saft abtropfen, bevor Sie den Salat formen. Reiben Sie in einem separaten Behälter das Eiweiß eines zuvor hartgekochten und geschälten Eies auf einer groben Reibe.

3. SCHRITT 3

   

   Gekochte und geschälte Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Drei Eigelb auf einer feinen Reibe reiben, mit dem Käse ebenso verfahren.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Mayonnaise mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch, Salz und Gewürzen mischen (ich habe gemahlenen schwarzen Pfeffer genommen).

5. SCHRITT 5

   

   Die Pflaumen in Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Im Ofen gekocht oder gebacken, dann die geschälten Rüben auf einer groben Reibe reiben.

7. SCHRITT 7

   

   Das Grün hacken (ich habe Petersilie verwendet). Je nach Geschmack können Sie Dill oder andere Kräuter nehmen.

8. SCHRITT 8

   

   Wir nehmen eine große Schüssel, legen alle von uns zubereiteten Produkte schichtweise aus und fetten sie mit etwas Mayonnaise ein. Es ist ratsam, alle Produkte in zwei Teile zu teilen und mehrere Schichten auszulegen. Beachten Sie jedoch, dass jede weitere Schicht etwas kleiner sein sollte als die vorherige. Um den Salat weniger fettig zu machen und weniger Mayonnaise zu verwenden, können Sie vorab einige trockenere Lebensmittel, wie zum Beispiel Kartoffeln, mit Mayonnaise vermischen. Unsere erste Schicht werden Kartoffeln sein.

9. SCHRITT 9

   

   Dann die Rüben darauflegen, mit Salz, Pfeffer und gehackten Nüssen bestreuen (für einen helleren Geschmack können Sie sie vorher in einer Pfanne leicht anbraten).

10. SCHRITT 10

    

    Dann fügen Sie eine Schicht Hähnchenfilet hinzu, das in kleine Würfel geschnitten, vorher gekocht oder in einer Pfanne in Öl gebraten wurde (ich habe es gekocht verwendet). Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

11. SCHRITT 11

    

    Die nächste Schicht ist Grün.

12. SCHRITT 12

    

    Dann die Pflaumen hinzufügen und die Mayonnaise nicht vergessen.

13. SCHRITT 13

    

    Pflaumen sind „Freunde“ von Nüssen, also bestreuen Sie diese Schicht ein wenig damit.

14. SCHRITT 14

    

    Verteilen Sie die nächste Schicht geriebenen Käse und lassen Sie den größten Teil davon zum Dekorieren des Salats übrig.

15. SCHRITT 15

    

    Als nächstes kommt eine Schicht Äpfel.

16. SCHRITT 16

    

    Dann - eine Schicht Eigelb. Und jetzt wiederholen wir alle Schichten: Kartoffeln, Rüben, einige Nüsse, Hühnchen, Gemüse, Pflaumen, noch einige Nüsse, Käse, Äpfel, Eigelb. Wir bestreichen die Schichten mit Mayonnaise, vergessen dabei nicht Salz und Pfeffer und versuchen, es nicht mit Gewürzen zu übertreiben.

17. SCHRITT 17

    

    Aus dem restlichen geriebenen Käse machen wir den Rand der Kappe, bestreichen ihn mit Mayonnaise und gießen darauf das geriebene Protein.

18. SCHRITT 18

    

    Streuen Sie Walnüsse auf den Rand und imitieren Sie so ein Fell. Wir dekorieren den Hut mit Granatapfelkernen (ich habe die Kuppel des Hutes in acht Abschnitte unterteilt, um die Symmetrie des Musters beizubehalten), grünen Erbsen (ich brauchte 4 Erbsen) und imitieren Edelsteine.

19. SCHRITT 19

    

    Die Hutkrone besteht aus roten Zwiebeln, die mit Granatapfelkernen verziert sind. Unser wunderbarer Monomakh’s Hat-Salat ist fertig. Wir laden Gäste ein und probieren es aus. Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

Irina

09.10.2023

4.7

Wissen Sie, das Aussehen eines Gerichts bestimmt maßgeblich seinen Erfolg und erregt natürlich Aufmerksamkeit, dann möchte man es mit der Idee probieren, geschmacklich etwas Neues zu finden. Und tatsächlich, wenn Sie mit dem Geschmack zufrieden sind, werden Sie auf jeden Fall nach dem Rezept fragen und dieses Gericht zubereiten. Vielen Dank für das Rezept! Ich werde es zur Kenntnis nehmen.

Artesiana

09.10.2023

4.5

Das Rezept ist wunderbar, aber meine Familie liebt es etwas anders. Und hier ist übrigens das Rezept

Mutter einer Naschkatze

09.10.2023

4.6

Irina! Vielen Dank für deinen Kommentar und die Bewertung des Salatdesigns! Probieren Sie dieses Rezept aus. Ich hoffe, es wird Sie nicht gleichgültig lassen.

Glaube Glaube

09.10.2023

4.7

Danke für das Rezept! Ein sehr leckerer Salat, ich mag die Kombination aus Hähnchenfilet mit Pflaumen, Rüben und Äpfeln. Hier ist mein Fotobericht

TATIANA

09.10.2023

4.5

Der Salat hat mir sehr gut gefallen und vor allem die Dekoration! Vielen Dank für das Rezept!