Insalata classica Monomakh's Cap con melograno e pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Prodotti di cui abbiamo bisogno per preparare l'insalata di Cap di Monomakh.

2. PASSO 2

   

   La nostra insalata sarà a strati. Pertanto, grattugiamo o tagliamo verdure e altri prodotti in contenitori separati. Grattugiamo la mela sbucciata su una grattugia grossa e, per evitare che si scurisca, assicurati di versarvi sopra il succo di limone. Prima di formare l'insalata, scolare il succo. In un contenitore a parte, grattugiate l'albume di un uovo, precedentemente sodo e sbucciato, su una grattugia grossa.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare le patate bollite e sbucciate su una grattugia grossa. Tre tuorli d'uovo su una grattugia fine, fai lo stesso con il formaggio.

4. PASSO 4

   

   Preparare la salsa mescolando la maionese con l'aglio passato alla pressa, sale e spezie (io ho preso pepe nero macinato).

5. PASSO 5

   

   Tagliare le prugne a listarelle.

6. PASSO 6

   

   Bollito o cotto al forno, quindi grattugiare le barbabietole sbucciate su una grattugia grossa.

7. PASSO 7

   

   Tritare le verdure (io ho usato il prezzemolo). Puoi prendere aneto o altre erbe, a seconda dei tuoi gusti.

8. PASSO 8

   

   Prendiamo un piatto grande e disponiamo a strati tutti i prodotti che abbiamo preparato, ungendoli con un po' di maionese. Si consiglia di dividere tutti i prodotti in due parti e stendere più strati, ma ricorda che ogni successivo dovrebbe essere leggermente più piccolo del precedente. Per rendere l'insalata meno grassa e utilizzare meno maionese, è possibile mescolare in anticipo alcuni alimenti più secchi, come le patate, con la maionese. Il nostro primo strato saranno le patate.

9. PASSO 9

   

   Quindi adagiate sopra le barbabietole, cospargetele di sale, pepe e noci tritate (per un gusto più brillante potete friggerle leggermente in padella in anticipo).

10. PASSO 10

    

    Quindi aggiungere uno strato di filetto di pollo tagliato a cubetti, bollito in anticipo o fritto in padella sott'olio (io l'ho usato bollito). Cospargere di sale e pepe.

11. PASSO 11

    

    Lo strato successivo è verde.

12. PASSO 12

    

    Quindi aggiungere le prugne, senza dimenticare la maionese.

13. PASSO 13

    

    Le prugne sono "amiche" delle noci, quindi cospargile un po 'questo strato.

14. PASSO 14

    

    Distribuire lo strato successivo di formaggio grattugiato, lasciandone la maggior parte per decorare l'insalata.

15. PASSO 15

    

    Il prossimo è uno strato di mele.

16. PASSO 16

    

    Quindi - uno strato di tuorli. E ora ripetiamo tutti gli strati: patate, barbabietole, alcune noci, pollo, verdure, prugne, altre noci, formaggio, mele, tuorli. Ricopriamo gli strati con la maionese, senza dimenticare sale e pepe, cercando di non esagerare con le spezie.

17. PASSO 17

    

    Facciamo il bordo del cappello con il rimanente formaggio grattugiato, ricoperto di maionese, sopra il quale versiamo le proteine ​​​​grattugiate.

18. PASSO 18

    

    Cospargere le noci sopra il bordo, imitando la pelliccia. Decoriamo il cappello con semi di melograno (ho diviso la cupola del cappello in otto sezioni per mantenere la simmetria del disegno), piselli (mi servivano 4 piselli), imitando le pietre preziose.

19. PASSO 19

    

    La corona del cappello è composta da cipolle rosse decorate con semi di melograno. La nostra meravigliosa insalata di cappello di Monomakh è pronta. Invitiamo gli ospiti e lo proviamo. Buon Appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

Irina

09.10.2023

4.7

Si sa, l'aspetto di un piatto determina in gran parte il suo successo e, naturalmente, attira l'attenzione su di esso, quindi vuoi provarlo con l'idea di trovare qualcosa di nuovo nel gusto. E, infatti, quando sarai soddisfatto del gusto, chiederai sicuramente la ricetta e preparerai questo piatto. Grazie per la ricetta! Ne prenderò atto.

Artesiana

09.10.2023

4.5

La ricetta è meravigliosa, ma la mia famiglia la ama in modo leggermente diverso. Ed ecco la ricetta, a proposito

mamma golosa di dolci

09.10.2023

4.6

Irina! Grazie per il tuo commento e per aver valutato il design dell'insalata! Prova questa ricetta Spero che non vi lascerà indifferenti.

Fede fede

09.10.2023

4.7

Grazie per la ricetta! Un'insalata molto gustosa, mi piace l'abbinamento del filetto di pollo con prugne, barbabietole e mele. Ecco il mio reportage fotografico

TATIANA

09.10.2023

4.5

Mi è piaciuta molto l'insalata e, soprattutto, la sua decorazione! Grazie mille per la ricetta!