Cosa cucinare con le noci - 762 ricette di cucina

Oltre al nome cambiato, dal greco alla noce, questo prodotto era anche chiamato noce reale. A quanto pare, un tempo erano disposti a pagare molti soldi per una noce. In realtà le noci costano ancora oggi molto. Anche nei paesi in cui viene coltivato in condizioni naturali (ad esempio in Georgia), il prezzo delle noci non può essere definito basso. Tuttavia, il prezzo delle noci è dettato dalla popolarità di questo prodotto in un determinato paese: la cucina georgiana utilizza le noci molto, molto attivamente. Le noci sono costituite da una grande quantità di grassi, proteine ​​e aminoacidi. Le noci contengono vitamine K e P. Anche il legno di noce è un materiale molto pregiato. Anche i gusci delle noci sono molto apprezzati per la loro enorme quantità di tannini. Quando è ancora giovane e morbido, se ne ricava un'ottima marmellata. Nel Caucaso, in particolare in Georgia, vengono spesso utilizzate tramezze di noce, dalle quali molti producono cognac fatto in casa, semplicemente infondendo vodka all'uva - chacha su tramezzi di noce. Di conseguenza, il chacha assume un colore cognac molto piacevole. La noce fa parte dei preparati vitaminici che si consiglia vivamente di assumere in inverno. Tra questi preparati si può citare una miscela di noci, miele, limoni e prugne secche. L'insalata con le noci e il pollo con le noci sono molto popolari in diversi paesi.