Insalata con rucola, fragole e formaggio feta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare un'insalata con rucola, fragole e feta vi serviranno i seguenti ingredienti: fragole, rucola, feta o fetax, noci, aceto balsamico, olio d'oliva, miele, sale.

2. PASSO 2

   

   Tostare un po' le noci in una padella asciutta per dare loro più sapore.

3. PASSO 3

   

   Tritare le noci con un coltello, non troppo finemente.

4. PASSO 4

   

   Lavate le foglie di rucola e asciugatele bene. Tritare le foglie con le mani e disporle su un piatto. Si consiglia di tritare la rucola con le mani anziché tagliarla con il coltello.

5. PASSO 5

   

   Lavare accuratamente le fragole, asciugarle ed eliminare i sepali. Tagliare ogni bacca a fette medie e posizionarla sulle foglie di rucola.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il formaggio a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Distribuire uniformemente il formaggio.

8. PASSO 8

   

   Per il condimento, mescolare olio d'oliva, aceto balsamico, miele liquido e sale. Aggiungiamo pochissimo sale, poiché il formaggio ha un certo grado di salinità. Mescolare bene il tutto fino a quando il miele non sarà completamente sciolto.

9. PASSO 9

   

   Versare il condimento sull'insalata.

10. PASSO 10

    

    Cospargere le noci tritate sopra.

11. PASSO 11

    

    Servire subito l'insalata. Buon appetito!