Piatti con feta - 40 ricette di cucina

Ricorda un po' il formaggio moldavo: si conserva anche in salamoia, ma può essere conservato anche sott'olio d'oliva. La differenza: il prodotto greco viene tagliato in rettangoli, mentre in Moldavia si formano delle teste rotonde. La feta è maturata in acqua di mare, quindi ha un sapore acido-salato e piccante. La consistenza è talmente morbida e delicata che si presta ad essere spalmata sul pane. Non dovresti riprodurre tu stesso un prodotto del genere a casa, perché la vera feta dovrebbe essere esclusivamente di importazione greca, ma puoi preparare molti piatti deliziosi con l'ingrediente finito. Un abbinamento piuttosto insolito è quello da consumare come spuntino con l'anguria o il melone. Le ricette classiche con feta sono un'insalata greca con verdure, olive, condite con olio d'oliva. Il solito set - cetrioli, peperoni, cipolle, pomodori - in combinazione con un pezzo di massa di formaggio crea un gusto molto interessante. Nota per la padrona di casa: quando si serve l'insalata in tavola, non è necessario tagliare la porzione di feta. Basta posizionare un quadrato piatto sopra il tumulo e condire. Poi, in un piatto, ognuno potrà mescolare gli ingredienti a propria discrezione.