Insalata di broccoli con pomodori, formaggio e uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di broccoli con pomodori, formaggio e uova? Molto semplice e veloce! Preparare gli ingredienti necessari. Scegli pomodori succosi ma sodi. I frutti di bosco non mantengono bene la forma; una volta tagliati e cotti si diffonderanno in una massa informe e rovineranno l'aspetto del piatto. È possibile utilizzare qualsiasi formaggio a pasta molle. Sono adatti ricotta, formaggio fuso, formaggio feta o mozzarella in salamoia. Ho la feta. Potete integrare o sostituire la parte vegetale a vostro piacimento.

2. PASSO 2

   

   Dividete i broccoli in cimette. Lessare il cavolo cappuccio in acqua bollente salata per circa 5-10 minuti finché sarà tenero. Il tempo esatto dipende dalla dimensione delle infiorescenze e dal grado di riscaldamento. Potete utilizzare i broccoli freschi o surgelati. Se usi il cavolo congelato, non è necessario scongelarlo prima.

3. PASSO 3

   

   Scolare il cavolo finito in uno scolapasta, quindi trasferirlo in una ciotola di acqua ghiacciata. Ciò manterrà il cavolo verde brillante.

4. PASSO 4

   

   Lessare le uova, raffreddarle e sbucciarle. Tagliare le uova in 4 parti.

5. PASSO 5

   

   Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a fette.

6. PASSO 6

   

   Togliere il formaggio dalla salamoia e asciugarlo. Quindi tagliare con cura a cubetti medi.

7. PASSO 7

   

   Adesso preparate il condimento. Potete integrare o sostituire il condimento con altri ingredienti a piacere. Ad esempio, sostituisci la senape normale con la senape granulosa. Io ho usato l'olio d'oliva, ma va bene qualsiasi olio vegetale. Se il miele è candito, scioglietelo prima.

8. PASSO 8

   

   In una ciotola, unire olio vegetale, senape, miele, succo di limone, sale e pepe. Sbattere tutto accuratamente con una forchetta fino a che liscio.

9. PASSO 9

   

   Mettete in una ciotola i broccoli, i pomodori, le uova e il formaggio. Versare il condimento sull'insalata. Se lo si desidera, cospargere con semi di sesamo e servire l'insalata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aziza

13.11.2023

5

Che insalata originale e salutare! Ne sto tenendo conto

irvik

13.11.2023

4.9

Mi è piaciuta la ricetta dell'insalata di broccoli con pomodori, formaggio e uova! Particolarmente buono per la mia figura! Appartengo alla categoria di persone che ingrassano anche guardando il cibo! Lo metterò in servizio! Grazie!!!