Brokkolisalat mit Tomaten, Käse und Ei

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Brokkolisalat mit Tomaten, Käse und Ei? Ganz einfach und schnell! Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie Tomaten, die saftig, aber fest sind. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

2. SCHRITT 2

   

   Brokkoli in Röschen teilen. Den Kohl in kochendem Salzwasser etwa 5-10 Minuten kochen, bis er weich ist. Der genaue Zeitpunkt hängt von der Größe der Blütenstände und dem Grad der Erwärmung ab. Sie können frischen oder gefrorenen Brokkoli verwenden. Wenn Sie gefrorenen Kohl verwenden, müssen Sie ihn nicht vorher auftauen.

3. SCHRITT 3

   

   Lassen Sie den fertigen Kohl in einem Sieb abtropfen und geben Sie ihn dann in eine Schüssel mit Eiswasser. Dadurch bleibt der Kohl leuchtend grün.

4. SCHRITT 4

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Eier in 4 Teile schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Den Käse aus der Salzlake nehmen und trocknen. Dann vorsichtig in mittelgroße Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Bereiten Sie nun das Dressing vor. Sie können das Dressing je nach Geschmack durch andere Zutaten ergänzen oder ersetzen. Ersetzen Sie beispielsweise normalen Senf durch körnigen Senf. Ich habe Olivenöl verwendet, aber jedes Pflanzenöl reicht auch. Wenn der Honig kandiert ist, schmelzen Sie ihn zuerst.

8. SCHRITT 8

   

   In einer Schüssel Pflanzenöl, Senf, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Alles mit einer Gabel gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

9. SCHRITT 9

   

   Brokkoli, Tomaten, Eier und Käse in eine Schüssel geben. Dressing über den Salat gießen. Nach Belieben mit Sesam bestreuen und den Salat servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aziza

13.11.2023

5

Was für ein origineller und gesunder Salat! Ich berücksichtige es

irvik

13.11.2023

4.9

Das Rezept für Brokkolisalat mit Tomaten, Käse und Eiern hat mir gut gefallen! Besonders gut für meine Figur! Ich gehöre zu der Kategorie der Menschen, die schon durch den Anblick von Essen an Gewicht zunehmen! Ich werde es in Betrieb nehmen! Danke schön!!!